د شرابو کاریک مایکل دی، ایا دا شراب لاهم د څښلو وړ دی؟

نن ورځ، مدیر به د یوې ریښتینې قضیې په اړه خبرې وکړي چې د ملي ورځې رخصتۍ پرمهال پیښ شوي! د هلک په توګه د هلک په حیث د شپې ژوند سره، ایډیټر په طبیعي توګه هره ورځ یو کوچنی راټولونه لري او د ملي ورځې په جریان کې دوه ورځې. البته، شراب هم اړین دی. یوازې کله چې ملګري په خوښۍ سره شراب خلاص کړي، دوی ناڅاپه وموندله چې کارک د ویرې (حیران شو)

ایا دا شراب لاهم د څښلو وړ دی؟ ایا دا به زهرجن وي که زه یې وڅښم؟ ایا زه به اسهال ولرم که زه یې وڅښم؟ آنلاین انتظار، خورا عاجل! ! !

کله چې هرڅوک د دوی په زړونو کې ځوړند وي، راشئ او خپلو ملګرو ته ریښتیا ووایاست!

له هرڅه دمخه، زه غواړم تاسو ته ووایم: که تاسو د مالدی او ویښتو شراب کاینر سره مخ شئ، اندیښنه مه کوئ یا خفه اوسئ. بولډ لازمي ندي د دې معنی دا ده چې د شرابو کیفیت خراب شوی. ځینې ​​بریالیتوبونه حتی په دې حقیقت کې ویاړلي دي چې کارک یې نرم دی! غم مه کوه حتی که تاسو یې ومومئ چې دا واقعیا خراب شوی دی، یوازې دا وغورځئ.

د ډاډ سره، راځئ چې د مشخص وضعیت تحلیل ته دوام ورکړو.

یو ملګری د یوې ډلې سره ایټالیا ته لاړ، او کله چې هغه بیرته راغی، هغه ماته شکایت وکړ او ماته شکایت وکړ: "د سفر ګروپ یو شی ندی. دوی موږ ته د لیدونکي حجرو ته سفر کولو او شراب اخلي. ما ولیدل چې شراب خندا وه، او ځینې بوتلونه مغز وو. هو. یو چا واقعیا دا اخیستی، په هرصورت، زه یو بوتل نه کوم. زه به په راتلونکي ځل کې ګډون ونه کړم، هو! "

لاندې مدیر به پدې وخت کې اصلي ټکي د هغې ته تشریح کړي، او بیا یې هرچا ته تشریح کړئ.

هرڅوک پوهیږي چې د شرابو ساتنې لپاره غوره چاپیریال تل د تودوخې درجه دی، ثابت رطوبت، د ر light ورکوو، سپک پروف، او هوا. شرابو چې د کارک سره سیلیک ته اړتیا لري ترڅو افقی یا پورته خوا ته ورسي، ترڅو د شرابو مایع کولی شي په بشپړ ډول د کارک سره اړیکه ونیسي، او په بشپړ ډول کارک ساتي. لندبل او کلک.

رطوبت شاوخوا 70٪ دی، کوم چې د شرابو لپاره غوره ذخیره کولو حالت دی. که دا ډیره لوند وي، د کارک او شراب لیبل به وي؟ که دا ډیر وچ وي، کارک به وچ شي د ذخیره کولو لپاره ترټولو مناسب حرارت 10 ° C-15 ° C دی.

نو کله چې موږ د شین عضلاتو ته ځو، موږ به دا ومومو چې دننه شنډه او یخنۍ دي، او دیوالونه به د اوبو وینځي.

کله چې موږ د کارک په سطح کې د ب mound ه کولو ځایونه ومومو، زموږ د ذهنونو په اړه عکس العمل باید وي چې بوتل په نسبتا مرجز چاپیریال کې زیرمه شوی و، او په هوا کې لندبل یې د کارک په سطح کې د mold لامل شو. د مالډډي ایالت د شرابو لپاره د ښه رطوبت سره چاپیریال دی، کوم چې یوازې د شرابو زیرمو اړتیاوې پوره کوي.

د مالدی د شرابو کریم په دوه حالتونو ویشل کیدی شي: یو د کارک په پورتنۍ سطح کې میکډیک دی؛ بل د کارک په دواړو پورتنۍ او ښکته سطحونو کې میکډیک دی.

01
د کارک په پورتنۍ سطحه کې ب mound ه خو په نهو کې نه

دا وضعیت ښیې چې د شرابو ذخیره کولو چاپیریال نسبتا رطوبت دی، کوم چې دا د هغه اړخ شتون لري چې د شرابو کاریک او نه هم مډالډ شوی نه وي.

دا واقعیا د یو شمیر پخوانیو اروپایانو شرابو کې عام دی، په ځانګړي توګه په هغو زړو وینو کې چې د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي، په دوی کې یې ساتل شوي دي. عموما، په هر لسو یا شل کلونو کې، د بشپړ صفق کولو څخه مخنیوي لپاره، اوبه به په متحد ډول د کارک بدلولو مخه ونیسي.

لدې امله، مډډیک کونړ د شرابو کیفیت باندې هیڅ اغیزه نلري، مګر ځینې وختونه دا د زاړه شراب یا لوړ کیفیت شین مشترکه ده. دا هم کولی شي تشریح کړي چې ولې په جرمني او فرانسه کې د ګټونکي مالکینو په دې حقیقت ویاړي چې د شرابو سیلر کې بیمډ دی! البته، که چیرې یو پیرودونکی د شرابو سیلر کې دا ګټونکی اخلي، نو د شراب یو بوتل به بیا وتړل شي، او شراب دې ته دې له لاسه ورکړي او شراب دې ته واستوي چې پیرودونکي ته ورکړي.

د کارک په پورتنۍ او ښکته سطحونو کې ب mound ه

دا ډول وضعیت خورا لږ دی، ځکه چې موږ عموما هغه وړاندیز کوو چې تاسو د شرابو فلیټ ذخیره کوئ، سمه ده؟ دا په ځانګړي ډول د شرابو حجرو کې ریښتیا دی، چیرې چې دوی د شرابو فلیټ یا پورته خوا ته ډیر پام کولو ته ډیر پام کوي ترڅو چې شراب د کارک ټیټ سطح سره بشپړ اړیکه وي. د کارک په دواړه پورتنۍ او ټیټ سطحونو کې ب mold ه کول، معمولا په WHES کې پیښیږي چې عمودي شوي، پرته لدې چې وزرشوکي)

یوځل چې دا وضعیت وموندل شي، نو د شرابو دا بوتل څښل یې وړاندیز نه کیږي، ځکه چې په ټیټ سطح کې ب mat ه شریف ته ځي، او شراب ممکن خراب کړي. ب mal ه به د شرابو تغذیه راجلب کړي چې نسل هیټروالډډډډډډډډډډډډډډډینډ یا هیټروکټونونه، کوم چې د انساني روغتیا له خطر سره مخامخ کوي.

البته، که دا یو شراب وي چې تاسو یې ډیر خوښ یاست، تاسو هم دا هم ازموینه کولی شئ: په شیشې کې د شرابو لږ مقدار وخورئ او داسې مشاهده کړئ چې ایا شراب وځلید نو ایا مشاهده؛ بیا دا د خپل پوزې سره بوی کړئ ترڅو وګورئ چې شراب کولی شي عجیب بوی ولري؛ که تاسو دواړه لرئ، نو دا ثابتوي چې دا شراب د نه منلو وړ دی! د روغتیا لپاره، راځئ چې مینه پرې کړو!

ډیر څه خبرې وکړې
هرڅوک باید پوه شي چې د شرابو کاریک په سطح کې یو څه ویښتان زیان نلري