د دوه وائین دوه اړخونه

1. د کارک سټور
ګټه:
it دا ترټولو اصلي دی او لاهم خورا په پراخه کچه کارول کیږي، په ځانګړي توګه د هغه چارانو لپاره چې باید په بوتل کې د عمر لپاره اړین وي.
کارک په تدریج سره د اکسیجن لږ مقدار ته اجازه ورکوي بوتل ته ننوځي، د شرابو اجازه ورکوي ترڅو د اروممز غوره توازن ترلاسه کولو لپاره او درې یې د وزومیکر غواړي.
لنډمهاله
· یو څو ویس شتون لري چې د کارکوموپرونو کاروي چې د کارک دریاونکو لخوا ککړ کیدی شي. سربیره پردې، دلته د کارک یو ځانګړی تناسب شتون لري، کوم چې به ډیر اکسیجن ته اجازه ورکړي چې د شرابو عمرونو په توګه د شرابو بوتل ته ننوځي، د شرابو رامینځته کیدو لامل شي.
د کاریک ټینټ ریکټ (
د کارک ککړتیا د TCA په توګه د کیمیاوي توکو په نوم رامینځته کیږي

2. د پیچ ​​کیپ:
ګټه:
· ښه سیلینګ او ټیټ لګښت
cacks سکاګونه د شراب ککړ نه کوي
د سکریو پیکس د کارکونو څخه ډیر اوږد ګټي ساتي، نو د سکریو کیپس په WASEs کې ډیر عام کیږي چیرې چې وینیسټان د ایروما د ډول ساتلو تمه کوي.
لنډمهاله
څنګه چې د سکریو کیپس د ننوتلو لپاره اکسیجن ته اجازه نه ورکوي، ایا دا د ښکار کولو لپاره مناسب دي چې د اوږدې مودې بوتل عمر ته اړتیا لري.