شراب د شیلف ژوند نلري؟ ولې هغه بوتل چې زه یې څښم لس کاله په نښه شوی؟

د افسانې له مخې، د ختمیدو نیټې پرته خواړه تل خلک د ناامنۍ احساس کوي، او شراب هیڅ استثنا نه ده. مګر ایا تاسو یوه زړه پورې پدیده موندلې؟ د شرابو شاته د شیلف ژوند ټول لس کاله دی! دا ډیری خلک د پوښتنو نښو څخه ډکوي ~ نه یوازې دا چې نن ورځ به تاسو ته یو ډیر حیرانونکي حقیقت درکړي: د شرابو شیلف ژوند په هیڅ ډول د اعتبار وړ ندي!

ایا ته پوهیږی په نورو هیوادونو کې، شراب نه د شیلف ژوند لري او نه د شیلف ژوند مفهوم. دلیل چې ولې تاسو زموږ په هیواد کې د "10 کلونو" دقیق شمیر لیدلی شئ دا دی چې د 2016 څخه دمخه، زموږ هیواد په ښکاره توګه شرط کړی و چې د شیلف ژوند باید په لیبل کې ښودل شي، او دا د هرچا لپاره د ډاډ وړ شمیر دی.

په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې د اکتوبر 1، 2016 څخه، د "د خوړو د خوندیتوب ملي معیارونو کې د مخکې بسته شوي خواړو لیبل کولو عمومي مقرراتو" د احکامو سره سم. شراب، اسپریټ، چمکونکي شراب، خوشبو شوي شراب، ملي شراب، چمکونکي شراب، او مشروبات چې د 10٪ یا ډیر الکول مینځپانګې سره د پای نیټه اعلانولو ته اړتیا نلري.
له همدې امله ، د شرابو شاته د شیلف ژوند شمیره ، یوازې دې ته وګورئ ~ دا جدي مه اخلئ ~ مګر لکه څنګه چې ویل کیږي ، خواړه (څښاک) د شیلف ژوند پرته نیمګړی دی. څرنګه چې شراب د شیلف ژوند ته نه ګوري، دا باید وي چې تاسو څه ګورئ؟

د شرابو "شیلف ژوند"، د څښاک افسانوي دوره.

افسانه دا ده چې داسې محفل جوړ شوی و، میلمنو او کوربه یې خوند کاوه او بیا کوربه د شرابو یو بوتل راوویست چې د لسو کلونو لپاره د ټولو لپاره ساتل شوی و. د پایلې په توګه، کله چې بوتل پرانستل شو، ټوله خونه د سرې بوی شوه، نه ویل چې دا څومره ناخوښه وه! په دې وخت کې، مالک د روح شکنجه ولېږله:
اې؟ ایا دا پدې معنی نه ده چې شراب څومره اوږد ساتل کیږي، ښه؟ ولې اوس هم سرکه ده؟
اجازه راکړئ چې ځواب ووایم! په حقیقت کې ، دا خورا لوی حد ته ښیې چې تاسو دمخه د دې بوتل شراب څښلو موده له لاسه ورکړې ده. که مدیر تاسو ته یو مثال درکړي ، دا به د کاربن ډای اکسایډ پرته د کوک بوتل په څیر وي ، دا په ساده ډول د روح وجود له لاسه ورکوي ~

نو څنګه د شرابو د څښلو غوره وخت قضاوت وکړو؟

په دې تمرکز وکړئ، ملګرو! دا د ارقامو څخه لیدل کیدی شي چې 90٪ شراب په یو یا دوه کلونو کې غوره خدمت کیږي.
کیدای شي د شخصي غوره توبونو له مخې په خوند کې ځینې انحرافات وي، مګر ډیری یې د انځور قواعدو سره مطابقت لري. په بل عبارت، تاسو کولی شئ هر څه ذخیره کړئ، مګر د ډیری شرابو ذخیره کول خورا غیر واقعیت دی ~ (مګر که تاسو دا ټول په یوځل وڅښئ). که رښتیا هم په پېرودلو او پېرودلو کې مرسته نشئ کولای، نو د څښاک او څښاک لپاره باید سخت کار وکړئ! که نه نو دا د خواړو ضایع کول دي.

په ورته وخت کې ، موږ کولی شو دا پایله هم راوړو چې د شرابو لپاره: د څښاک موده د شیلف ژوند څخه خورا مهم دی! په ورته وخت کې، د شرابو هر بوتل د څښلو لپاره د لسو کلونو لپاره ذخیره کولو ته اړتیا نلري ~
مګر مهمه نده چې دا کوم ډول شراب وي ، دا ستاسو د احتیاط پاملرنې او ذخیره کولو ته اړتیا لري ترڅو د څښاک دورې په جریان کې د دې کیفیت ډاډمن کړي. مدیر ستاسو لپاره د شرابو ذخیره کولو لاندې کلیدي ټکي لنډیز کړي ، ډاډ ترلاسه کړئ چې یو ښه ښکاري نښه ~!
د څښاک په جریان کې د شراب کیفیت تضمین کړئ؟ دا مهم ټکي په یاد ولرئ!

. دوامداره تودوخه وساتئ: 10-15 ℃
تودوخه د شرابو لومړی نمبر "دښمن" دی. کله چې شراب د اوږدې مودې لپاره په 21 ° C کې پاتې شي، دا به د نه جبرانېدونکي زیان سره مخ شي. که چیرې دا د 26 درجې سانتي ګراد څخه پورته شي، شراب به هم تودوخه کړي، کوم چې به د شرابو خوندونه لکه پخه شوې میوه او مغز ورکوي.
له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ د شرابو ذخیره کولو پرمهال سړه تودوخې وساتئ ، د ذخیره کولو مثالی تودوخه د 10 ° C او 15 ° C ترمینځ ده. برسېره پردې، هڅه وکړئ چې د تودوخې د سخت یا پرله پسې بدلونونو څخه ډډه وکړئ، کوم چې کولی شي د شرابو کیفیت باندې نه بدلیدونکي اغیزه ولري.

. دوامداره رطوبت ساتل: له 50٪ څخه تر 75٪

که چیرې شراب په وچه چاپیریال کې زیرمه شي، نو دا کولی شي په اسانۍ سره د کارک د کمیدو لامل شي، اکسیجن ته اجازه ورکوي چې بوتل ته د کریکونو له لارې ننوځي، چې د شراب د اکسیډیز سبب ګرځي. په عموم کې، د 50٪ څخه تر 75٪ د کارک لندبل ساتلو لپاره غوره رطوبت دی. په ورته ډول، د ذخیره کولو چاپیریال رطوبت باید ډیر یا په مکرر ډول بدلون ونه کړي.

تیاره او تیاره

رڼا هم د شرابو طبیعي دښمن دی. که طبیعي رڼا یا رڼا، د شراب اکسیډریشن ګړندی کوي. له همدې امله شراب په تیاره بوتلونو کې بسته شوي. نو ځکه، کله چې شراب ذخیره کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په تیاره، تیاره ځای کې ذخیره کړئ. که دا په ځانګړي ډول ګران شراب وي ، نو سپارښتنه کیږي چې تاسو د مسلکي UV پروف ذخیره کابینې واخلئ.

. دوامداره رطوبت ساتل: له 50٪ څخه تر 75٪
که چیرې شراب په وچه چاپیریال کې زیرمه شي، نو دا کولی شي په اسانۍ سره د کارک د کمیدو لامل شي، اکسیجن ته اجازه ورکوي چې بوتل ته د کریکونو له لارې ننوځي، چې د شراب د اکسیډیز سبب ګرځي. په عموم کې، د 50٪ څخه تر 75٪ د کارک لندبل ساتلو لپاره غوره رطوبت دی. په ورته ډول، د ذخیره کولو چاپیریال رطوبت باید ډیر یا په مکرر ډول بدلون ونه کړي.
تیاره او تیاره
رڼا هم د شرابو طبیعي دښمن دی. که طبیعي رڼا یا رڼا، د شراب اکسیډریشن ګړندی کوي. له همدې امله شراب په تیاره بوتلونو کې بسته شوي. نو ځکه، کله چې شراب ذخیره کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په تیاره، تیاره ځای کې ذخیره کړئ. که دا په ځانګړي ډول ګران شراب وي ، نو سپارښتنه کیږي چې تاسو د مسلکي UV پروف ذخیره کابینې واخلئ.