ولې شراب په شیشې کې بوتلل کیږي؟ د شرابو د بوتل رازونه!

هغه خلک چې ډیری وختونه شراب څښي باید د شرابو لیبلونو او کارکونو سره ډیر آشنا وي ، ځکه چې موږ د شرابو لیبلونو لوستلو او د شرابو کارکونو لیدلو سره د شراب په اړه ډیر څه پوهیږو. خو د شرابو بوتلونو ته ډېر څښونکي ډېر پام نه کوي، خو نه پوهېږي چې د شرابو بوتلونه هم ډېر نامعلوم رازونه لري.
1. د شرابو د بوتلونو اصل
ډیری خلک شاید حیران وي چې ولې ډیری شراب د شیشې په بوتلونو کې بوتلل کیږي او په ندرت سره د اوسپنې په کڅوړو یا پلاستيکي بوتلونو کې؟
شراب په لومړي ځل په 6000 BC کې راڅرګند شو، کله چې نه شیشې او نه د اوسپنې جوړولو ټیکنالوژي رامینځته شوې وه، یوازې پلاستيک پریږدئ. په هغه وخت کې، ډیری شراب په عمده توګه په سیرامیک جارونو کې بسته شوي. د 3000 BC په شاوخوا کې، د شیشې محصولات څرګندیدل پیل شول، او پدې وخت کې، د شیشې څخه د لوړ پای شرابو شیشې جوړې شوې. د اصلي چینایي شرابو شیشې سره پرتله کول، د شیشې شراب شیشې کولی شي شراب ښه خوند ورکړي. مګر د شرابو بوتلونه لاهم په سیرامیک جارونو کې ساتل کیږي. ځکه چې په هغه وخت کې د شیشې تولید کچه لوړه نه وه، د شیشې بوتلونه خورا نازک وو، کوم چې د شرابو د لیږد او ذخیره کولو لپاره مناسب نه و. په 17 پیړۍ کې، یو مهم اختراع ښکاره شوه - د ډبرو سکرو کوټه. دې ټیکنالوژۍ د شیشې جوړولو په وخت کې د تودوخې تودوخه خورا لوړه کړې ، خلکو ته اجازه ورکوي چې ګنده شیشې رامینځته کړي. په ورته وخت کې، په هغه وخت کې د بلوط کارک په بڼه، د شیشې بوتلونه په بریالیتوب سره د پخوانیو سیرامیک جارونو ځای په ځای کړل. تر نن ورځې پورې، د شیشې بوتلونه د اوسپنې کان یا پلاستيکي بوتلونو سره ندي بدل شوي. لومړی، دا د تاریخي او دودیزو عواملو له امله دی. دوهم، دا ځکه چې د شیشې بوتلونه خورا باثباته دي او د شرابو کیفیت به اغیزه ونکړي. دریم ، د شیشې بوتلونه او د بلوط کارکونه په بوتلونو کې د عمر لرونکي زړه راښکونکي سره شراب چمتو کولو لپاره په بشپړ ډول مدغم کیدی شي.
2. د شرابو د بوتلونو ځانګړتیاوې
د شرابو ډیری مینه وال کولی شي د شرابو بوتلونو ځانګړتیاوې ووایی: د سور شراب بوتلونه شنه دي ، د سپینو شرابو بوتلونه شفاف دي ، ظرفیت یې 750 ملی لیتر دی ، او په ښکته کې نانځکې شتون لري.
لومړی، راځئ چې د شرابو د بوتل رنګ وګورو. لکه څنګه چې د 17 پیړۍ په پیل کې، د شرابو د بوتلونو رنګ شنه و. دا په هغه وخت کې د بوتل جوړولو پروسې لخوا محدود و. د شرابو په بوتلونو کې ډیری نجاستونه وو، نو د شرابو بوتلونه شنه وو. وروسته، خلکو وموندله چې د تیاره شنه شرابو بوتلونو په بوتل کې د رڼا د نفوذ څخه د شرابو په ساتنه کې مرسته وکړه او د شرابو عمر سره یې مرسته وکړه، نو د شرابو ډیری بوتلونه تیاره شنه شوي. سپین شراب او rosé شراب معمولا په شفاف شرابو بوتلونو کې بسته بندي کیږي، په دې هیله چې د سپینو شرابو او rosé شرابو رنګونه مشتریانو ته وښيي، کوم چې کولی شي خلکو ته ډیر تازه احساس ورکړي.
دوهم ، د شرابو بوتلونو ظرفیت د ډیری فاکتورونو څخه جوړ دی. یو لامل یې لا تر اوسه د 17 پیړۍ څخه دی، کله چې د بوتل جوړونه په لاسي ډول ترسره کیده او په شیشې جوړونکو تکیه کوله. د شیشې بلونکو د سږو ظرفیت لخوا اغیزمن شوی، په هغه وخت کې د شرابو بوتلونو اندازه د 600-800 ملی لیترو ترمنځ وه. دوهم دلیل د معیاري اندازې بلوط بیرل زیږیدلی دی: د بار وړلو لپاره کوچني بلوط بیرل په هغه وخت کې په 225 لیټرو کې رامینځته شوي ، نو اروپایی اتحادیې په 20 پیړۍ کې د شرابو بوتلونو ظرفیت 750 ملی لیتر ټاکلی. دا ډول کوچنی بلوط بیرل کولی شي یوازې 300 بوتلونه شراب او 24 بکسونه وساتي. بل دلیل یې دا دی چې ځینې خلک فکر کوي چې 750 ملی لیتر کولی شي 15 ګیلاس 50 ملی لیتر شراب وخوري، کوم چې د کورنۍ لپاره په ډوډۍ کې د څښلو لپاره مناسب دی.
که څه هم د شرابو ډیری بوتلونه 750 ملی لیتره دي، اوس د مختلفو ظرفیتونو د شرابو بوتلونه شتون لري.
په نهایت کې ، د بوتل په ښکته برخه کې نالیونه اکثرا د ډیری خلکو لخوا افسانوي دي ، څوک چې پدې باور دي چې په ښکته کې ژورې نالیې ، د شراب کیفیت لوړ وي. په حقیقت کې، په ښکته کې د نالیو ژوروالی اړین نه دی چې د شراب کیفیت پورې اړه ولري. د شرابو ځینې بوتلونه د نالیو سره ډیزاین شوي ترڅو د بوتل شاوخوا متمرکز شي، کوم چې د پاکولو په وخت کې د لرې کولو لپاره مناسب دی. د عصري شراب جوړونې ټیکنالوژۍ پرمختګ سره ، د شرابو ډریګونه په مستقیم ډول د شراب جوړونې پروسې په جریان کې فلټر کیدی شي ، نو د تسکرو لرې کولو لپاره نالیو ته اړتیا نشته. د دې دلیل سربیره ، په ښکته کې نالی کولی شي د شرابو ذخیره کولو کې اسانتیا رامینځته کړي. که چیرې د شرابو د بوتل لاندې مینځ ته راښکته شي ، نو د بوتل ثابت ساتل به ستونزمن وي. مګر د بوتل جوړولو د عصري ټیکنالوژۍ په وده سره، دا ستونزه هم حل شوې، نو د شرابو د بوتل په ښکته کې نالی د کیفیت سره تړاو نلري. ډیری شرابخانې لاهم د دود ساتلو لپاره په لاندې کې نانځکې ساتي.
3. د شرابو مختلف بوتلونه
د پام وړ شراب مینه وال ممکن ومومي چې د بورګونډي بوتلونه د بورډو بوتلونو څخه په بشپړ ډول توپیر لري. په حقیقت کې ، د بورګونډي بوتلونو او بورډیو بوتلونو سربیره د شرابو بوتلونو ډیری نور ډولونه شتون لري.
1. د بورډیو بوتل
معیاري بورډوکس بوتل له پورتنۍ څخه تر ښکته پورې ورته عرض لري، د جلا اوږو سره، کوم چې د شراب څخه د تسکرو لرې کولو لپاره کارول کیدی شي. دا بوتل جدي او وقار ښکاري، لکه د سوداګرۍ اشراف. د نړۍ په ډیری برخو کې شراب د بورډو په بوتلونو کې جوړیږي.
2. د برګنډي بوتل
لاندینۍ برخه ستون ده، او اوږه یو ښکلی منحنی دی، لکه د ښایسته میرمنې په څیر.
3. Chateauneuf du Pape بوتل
د برګنډي بوتل ته ورته، دا د برګنډي بوتل په پرتله یو څه پتلی او اوږد دی. بوتل د "Chateauneuf du Pape"، د پوپ خولۍ او د سینټ پیټر دوه ګونی کیلي سره چاپ شوی. بوتل د یو متعهد عیسوی په څیر دی.
Chateauneuf du Pape بوتل؛ د انځور سرچینه: Brotte
4. د شیمپین بوتل
د برګنډي بوتل ته ورته ، مګر د بوتل پورتنۍ برخه په بوتل کې د ثانوي تخمر لپاره د تاج کیپ مهر لري.

5. Provence بوتل
دا خورا مناسبه ده چې د پروونس بوتل د "S" شکل لرونکي شکل سره د یوې ښکلې نجلۍ په توګه تشریح کړئ.
6. د السیس بوتل
د السیس بوتل اوږه هم یو ښکلی منحنی دی، مګر دا د برګنډي بوتل څخه ډیر پتلی دی، لکه د یوې اوږدې نجلۍ په څیر. د السیس سربیره ، ډیری آلماني شراب بوتلونه هم دا سټایل کاروي.
7. د Chianti بوتل
د چیانټي بوتلونه په اصل کې د لوی خیټې بوتلونه وو، لکه د بشپړ او پیاوړي سړي په څیر. مګر په وروستیو کلونو کې، چیانټي په زیاتیدونکي توګه د بورډو بوتلونو کارولو ته لیوالتیا لري.
د دې په پوهیدو سره، تاسو کولی شئ د لیبل په کتلو پرته د شرابو اصلیت اټکل کړئ.