د وین پییر پوډکاسټ: 2021 به د څښاک نړۍ ته څه راوړي؟

د څښاک د کال وړاندوینه ستونزمنه ده، مګر په 2021 کې دا کار کول خورا ستونزمن دي. د عامو خلکو د چټک او پراخه واکسین کولو څرنګوالي په اړه د ناڅرګندتیا څخه، د بارونو او رستورانونو هڅولو او ملاتړ کولو په اړه پوښتنو ته، ډیری تغیراتو ته اړتیا لري. په پام کې ونیول شي. په هرصورت، ځینې شیان د امکان وړ ښکاري. د دې اونۍ په "وین پییر پوډکاسټ" کې، اډم ټیټر او زیک ګبل د نوي کال لپاره وړاندوینې وړاندې کړې.
د لاک ان دورې په جریان کې په کور کې د کورنۍ بارټینینګ او آرډر کولو سره ، د کاکټیل بارونه به د احتمالي څښاک جذبولو لپاره خورا پیچلي او ښکیل تجربه چمتو کولو ته اړتیا ولري ، په ځانګړي توګه د چمتو شوي مشروباتو او چمتو شوي مشروباتو دوامداره خپریدو سره. د کاکټیل محصولات چمتو کړئ. که چیرې خلک د تفریحي سفر څخه ډډه وکړي یو ځل بیا خوندي شي، دوی ممکن د 2021 په دویمه نیمایي کې د ناپا ویلی په څیر دودیزو شرابو سیاحت ځایونو ته لاړ شي. ایا د ګرځندوی سخت ځپلي صنعت به وکولی شي د سوداګرۍ دې جریان سره مقابله وکړي؟ دا هغه وړاندوینې دي چې د دې اونۍ په خپرونه کې بحث شوي.
ز: زه پوهیږم. دا یو عجیب وخت وارپ دی ، ځکه چې د حیرانتیا خبره نده ، موږ دا وخت د نوي کال له ماښام څخه دمخه ثبت کوو. په راتلونکي کې، هرڅوک به غوږ ونیسي. دا ډیری وختونه قضیه وي، مګر لکه څنګه چې ډیری خلکو اشاره کړې، دا د کال په پای کې دی. موږ به په یوه دقیقه کې زموږ وړاندوینې ته ورسیږو، مګر هلک، زه ټول 2020 ته سترګې په لار یم چې 2020 به نه وي. زه فکر نه کوم چې زه په تیر کال کې دومره لیواله وم.
ځواب: زه فکر کوم چې دا د ډیری خلکو لپاره قضیه ده. مخکې لدې چې موږ ټریلر ته ورسیږو ، مهرباني وکړئ د نن ورځې سپانسر تعریفونه واورئ. ایا تاسو پلان لرئ چې د کالوری او الکول مینځپانګې کم کړئ ، مګر لاهم غواړئ د خوندور ګیلاس شراب څخه خوند واخلئ؟ زه واقعیا اړتیا لرم چې کالوری کم کړم. د بدن او ذهن شراب ستاسو لپاره مناسب حل دی. دا ټیټ کالوری، ټیټ الکول شراب په هر خدمت کې یوازې 90 کالوری مصرفوي، او ویګان، ګلوټین پاک، غیر GMO خواړه دي، او پرته له اضافه بورې څخه جوړ شوي. د دماغ او بدن شرابو سره، تاسو کولی شئ پرته له قربانۍ وڅښئ. د نورو معلوماتو لپاره، مهرباني وکړئ لیدنه وکړئ mindandbodywines.com. او اوس ، زیک ، موږ په دې فکر کوو چې په 2021 کې به څه پیښ شي ، او بیا یې دننه کړئ ، ایا تاسو غواړئ د 2020 راهیسې په کوم شی منعکس کړئ ، کوم چې خورا خوندور دی؟ ایا تاسو د یو څه سره مخ شوي یاست لکه "سړی، زه واقعیا خوښ یم چې ما هغه شی وخوړل"؟
Z: ښه ، موږ ټولو په وروستي قسط کې د 2020 زموږ غوره څښاک اضافه کړل. نو که تاسو یې له لاسه ورکړی وي، مهرباني وکړئ واورئ. ادم او ما لنډیز وکړ چې څه پیښ شوي، مګر په پای کې، موږ د وین پییر ټیم کې هرڅوک ترلاسه کړل، په شمول ستاسو او ما، چې د کال یو یا دوه غوره څښاک یادونه وکړه. نو، دا په زړه پورې ده. که تاسو نور غواړئ، تاسو یې واورئ. مګر تیره اونۍ، دا په زړه پورې وه، او زه به ستاسو په څیر یو څه غږ وکړم. که څه هم په ښکاره ډول دا یو شراب دی چې موږ دواړه خوښوو. مګر ما پدې پوډکاسټ کې ډیر څه وکړل ، لکه تاسو ډیر څه وکړل ، په هغه شپه ما د تولید کونکي مارینګو څخه یو ډیر ښه بارولو بوتل خلاص کړ ، او زه واقعیا د بریکو ډیلي وایل انګورو څخه بوتل خوښوم. په ښکاره ډول ، دا یو له هغه شیانو څخه دی چې زه ډیری مختلف شراب څښم. تاسو به ځینې یې په پوډکاسټونو کې واورئ، مګر ټول یې، مګر بارولو تل زما د خوښې څخه یو دی، او زه تل باور لرم چې دا به زما د خوښې څخه وي. بیا زه وخت په وخت بیرته راځم. زما ښځه هم یو جنون دی. دا ټول هغه څه دي چې زه یې د بارولو بوتل لپاره غواړم. دا د نیبیولو لخوا تمه کیدونکي ټینین او تیزابیت لري ، مګر دا په بوی کې بډای دی او ډیری بنفش رنګونه لري ، نو دا د انګورو باغ نوم او لوګی بوی لري ، او خوندور دی. موږ به په یوه دقیقه کې وړاندوینې وکړو، مګر دا موږ ته یادونه کوي، "هو هو، دا په نړۍ کې یو له غوره شرابو سیمو څخه دی، او دا معنی لري."
ځواب: هو، ملګری. نو ما یو څه بارولو وڅښل. مګر دلته یو څه شتون لري چې ما مخکې هیڅکله نه و کړی، او پوه شوم چې دا واقعیا زما په فکر خورا اسانه دی، او دا د کاغذ الوتکې دي. نو ما د یوې شپې لپاره د کاغذ الوتکې جوړې کړې او خوندورې وې. زما مطلب دی، زه اپیرول نلرم، نو ما انتخاب کارولی. نو دا ډیر تیاره سور دی. له همدې امله، "کاغذي الوتکه" په حقیقت کې یو ډیر تیاره سور خارجوي. مګر زه واقعیا دا ډیر خوښوم ، دا واقعیا عالي دی. نومي فکر وکړ، "واه، دا د رخصتۍ موضوع ښکاري." دا یوازې یو زرغون کاکټیل و. او دا واقعیا خوندور دی ، ما د هغې خوند هیر کړ. دا یو له هغه کاکټیلونو څخه دی چې زه یې غوښتنه کول غواړم، مګر زه هیڅکله په کور کې نه جوړوم، په عمده توګه ځکه چې زه معمولا یو څه وایم: "او، زه امارو نلرم، او زه نانینو نلرم. زه یوازې غواړم نور امارو وکاروم. بیا بیا، دا ښه کار کوي. زه دا خلکو ته خورا وړاندیز کوم. بیا، ما یو بل کاکټیل هم جوړ کړ، کوم چې ما د وقفې پرمهال هم خوند واخیست، "وروستي ټکي". دا یو بل ډیر خوندور کاکټیل دی. یوځل بیا ، دا داسې دی ، "ولې زه ماراشینو ماراشینو لرم؟ زه ولې شنه ژیړ شنه لرم؟ زه فکر کوم چې دا به معلومه کړم.» زه دواړه خوښوم. دوی د رخصتیو په جریان کې ښه وخت درلود. اوس موږ 2021 ته ننوځو، شاید زه باید ټول وخت وڅښم. زه لا دمخه زما رولینګ مل لرم او زه دا هر وخت کوم. لکه څنګه چې ما مخکې تاسو ته وویل، زه معمولا په اونۍ کې د الکول څښلو پرته دوه یا درې ورځې رخصت اخلم. بیا به د هفتې په نورو ورځو کې شراب څښل او بیا به د جمعې او شنبې په ورځو کې یو بوتل شراب یا داسې څه څښل. زه فکر نه کوم چې ما د څو اونیو لپاره څښلی دی. دا ډیر احساس کوي. هغه څه چې زه یې په اړه خبرې کوم هغه دا دی چې زه فکر نه کوم چې د دې کال په جنوري کې وچه به لویه معامله وي. زه اوس هم داسې فکر نه کوم. زه فکر کوم چې زه چمتو یم چې یو څه شکل بیرته ترلاسه کړم.
Z: زه فکر کوم چې دا د هغه وړاندوینې لپاره یو ښه لیږد دی چې موږ یې کوو. ځکه چې تاسو یادونه وکړه چې جنوري وچه ده، زه فکر کوم چې تاسو سم یاست. زه فکر کوم چې موږ پدې خورا عجیب وخت کې یو. سمه ده؟ په ځانګړي توګه د 2021 په لومړۍ نیمایي کې ، له یوې خوا د امید ریښتیني نښې شتون لري. خلک واکسین کیږي. داسې بریښي چې د 2021 په پای کې ، کله چې تاسو او زه د 2022 لپاره د کال پای بیاکتنه او وړاندوینې ترسره کوو ، ژوند ممکن د 2020 په پرتله د 2019 په څیر وي. زموږ د ډیری لپاره ، لاهم لاره پاتې ده. په ځانګړي توګه هغه څوک چې د لومړۍ لیکې کارګران او د لوړ خطر لرونکي اشخاص ندي. دا ممکن څو میاشتې وخت ونیسي چې زموږ هر یو واکسین شي. له همدې امله ، زما ډیری وړاندوینې ممکن د 2021 عاید نیمایي ته وویشي. مګر زه غواړم د هغو موضوعاتو سره پیل کړم چې زما په اند د هغه کاکټیل پورې اړه لري چې تاسو یې په اړه خبرې کوئ. په بل عبارت، زه فکر کوم کله چې خلک د څښاک لپاره بهر ځي، لکه څنګه چې موږ تیره اونۍ خبرې وکړې، زه فکر کوم چې بریالي بارونه او کاکټیل بارونه بارونه او کاکټیل بارونه دي چې داسې تجربه وړاندې کوي چې تاسو یې په کور کې نشي نقل کولی. ، پرته لدې چې تاسو یو جنون یاست. نو ټیکي ، زه فکر کوم چې دا ځایونه ریښتیني کاکټیلونه جوړوي. زه شرط لرم چې په کور کې د "کاغذي الوتکې" او "وروستي ټکي" جوړولو وروسته، تاسو به ووایاست: "ایا زه غواړم د دې لپاره 18 ډالر په بار کې مصرف کړم، یا زه غواړم چې د 180,000 یوانو په ارزښت 18 ډالر مصرف کړم؟ ایا دا به په کور کې هڅه وکړي؟" نو زه فکر کوم چې د کاکټیل څښلو خلکو لپاره ، دا نهه میاشتې ، لس میاشتې ، یوولس میاشتې ، او نور ډیر وخت مخکې له دې چې بار بیا خلاص شي ، خلک به د مین هټن په ګوته کولو لپاره ، د زاړه فیشن په ګوته کولو لپاره ، دوی د مارټینس سره راغلي ، ایا دا کلاسیک کاکټیلونه یا نیګروني او داسې نور دي. زه یوازې فکر کوم که تاسو غواړئ په 2021 کې د کاکټیل بار شئ ، نو تاسو باید د خلکو زړونه په ورته ډول وخوځوئ لکه لس کاله دمخه. په هغه وخت کې، د لاسي جوړ شوي کاکټیل بارونه په حقیقت کې د زیاتوالي په حال کې وو. زه فکر کوم دا هغه ځای دی چې موږ غواړو خلکو ته پاملرنه وکړو، ځکه چې دوی څه غواړي هغه څه دي چې دوی په کور کې نشي کولی، او دوی غواړي وښيي، سمه ده؟ زه فکر کوم چې موږ به سلینګ بیرته وګورو. دا هغه څه دي چې زه غواړم ووایم.
ځواب: زه داسې فکر کوم. زه به دا د اساس په توګه وکاروم ځکه چې زه فکر کوم دا یو بشپړ نظر دی. له همدې امله، زه فکر کوم چې دوه شیان شتون لري: لومړی، تاسو 100٪ سم یاست. دوهم، بل دلیل دا دی چې موږ به RTS یا RTD وګورو، مګر هغه څه چې تاسو یې ویل غواړئ هغه دا دي چې د څښاک لپاره چمتو مشروبات به په 2021 کې مشهور شي. د لاسي صنایعو برانډ چې دا کار کوي. مګر زه په نړۍ کې د باکاردي، ډایجز، او براون-فارمنس په اړه خبرې کوم. د دوی برانډونه به د مارټیني، مین هټن او مین هټن سره تړاو ولري. دا به ټول د روح په پلورنځي کې وي. یوځل بیا، که تاسو نه غواړئ دا په کور کې جوړ کړئ، تاسو به اوس د ډیرو خلکو لپاره دا وپیرئ. دا د ورته کاکټیل خورا پیاوړې نسخه ده، چې په یوه کڅوړه کې، په بوتل کې پیکل کیدی شي، او ټول په یو وخت کې وخوړل شي. او تاسو به ورته پیسې ونه لګوئ. د ورته شراب څښل ډیر لګښت لري. سمه ده؟ که په ناڅاپه توګه، او زه د دې عملیاتو د ملاتړ لپاره هیڅ معلومات نلرم، نو اجازه راکړئ چې ووایو، که کیټل ون ناڅاپه د مارټینیس بوتلل پیل کړي، په لاره کې، ټانکری هم ورته کار کوي. موږ دمخه پوهیږو چې ټانکري پدې دوبي کې د ګین او سپلیمنټونو سره راغلی ، سمه ده؟ تاسو ولې پیسې ورکوئ کله چې تاسو نرخ درې چنده کوئ؟ ته نه یی. یا نور بارونه چې زه فکر کوم بریالي به وي، هغه بارونه به وي چیرې چې خلک ښه وخت تیروي، سمه ده؟ لکه څنګه چې موږ حتی وویل، دا بارونه د اوړي د منجمد څښاک، مارګاریتاس، جین او ټونک، وودکا سوډا، رم او کولا سره خورا ښه یوځای کوي. هلته به هغه بارونه وي، او ډیر تفریح ​​به وي. بیا د کاکټیل جدي بار شتون لري ، چیرې چې تاسو د کاکټیل لپاره له 18 څخه تر 20 ډالرو مصرف کولو ته لیواله یاست. په هرصورت، زه فکر نه کوم چې څوک به نور په زاړه فیشن نظرونو 16 ډالر مصرف کړي. پرته لدې چې دا په داسې ځای کې موقعیت ولري چې په لومړي ځای کې د بار په توګه شتون نلري. نو زما مطلب رستورانتونه، سمه ده؟ ستاسو وضعیت دا دی، "ښه، زه لا دمخه دلته یم. او زه غواړم زما د میز په انتظار کې یا کله چې زه خپل خواړه پیل کړم زاړه خواړه وکاروم. نو ما یو امر وکړ ځکه چې دا یو کاکټیل دی او زه واقعیا ورته خوښ یم. مګر که تاسو غواړئ د کاکټیل بار ته لاړ شئ په ځانګړي توګه د کاکټیل بار ته لاړشئ ، زه فکر کوم چې تاسو بالکل سم یاست. ځکه چې کله موږ واقعیا په پراخه کچه RTD او RTS وکاروو ، ډیری کاکټیلونه به په کور کې خوند اخیستل اسانه شي.
ز: زه واقعیا غواړم پوه شم، ادم، دا هغه څه دي چې ما فکر کاوه کله چې تاسو خبرې کولې، نه هغه څه چې ما واقعیا فکر کاوه. مګر زه غواړم پوه شم، حتی په هغه حالت کې چې تاسو یې تشریح کوئ، په یوه رستورانت کې، زه هم غواړم پوه شم چې څومره رستورانتونه شتون لري، او زه د هغه رستورانتونو په اړه یو څه نظر لرم چې زه ځم، او څومره یې واقعیا اړتیا لري. ځانګړي خدمتونه. بارټینڈر؟ که تاسو کولی شئ د لوړ کیفیت RTS یا RTD کاکټیل ترلاسه کړئ لکه په نورمال نږدې رستورانت کې، ایا تاسو واقعیا غواړئ یو چا ته پیسې ورکړئ چې مین هټن جوړ کړي؟ دا په یخ یا بل څه واچوئ. تاسو کولی شئ د دمخه مخلوط مارټیني بوتل په یخچال کې واچوئ ، د مارټیني شیشې کې یې واچوئ ، سینګار کړئ او وخورئ. او تاسو اړتیا نلرئ د کاکټیل د مینځلو لپاره پیسې ورکړئ. زه سمدلاسه ډاډه نه یم چې دا به خلکو ته د منلو وړ وي. مګر لکه څنګه چې دا محصولات ډیر عام کیږي، زه فکر کوم چې دا به پیښ شي. په ریښتیا سره، ډیری کاکټیلونه شتون لري، او زه حتی فکر نه کوم چې دا یو بد شی دی. ځینې ​​خلک فکر کوي چې زما څخه ځینې به په رستورانونو او بارونو کې د بارټینرونو له نشتوالي څخه ناراضه وي، ځکه چې ځینې خلک فکر کوي چې دا زموږ لپاره ښه ده چې داسې دندې ولرو چې خلک یې کولی شي، ځکه چې په ځانګړي توګه په دې هیواد کې، زموږ ټولنه اوس هم واقعیا غوښتنې لري. دنده د ډیری خلکو لپاره، کار باید په هر معنی کې د ټولنې برخه وي. زه فکر کوم چې تاسو به دا ډیری پوستونه په رستورانونو او بارونو کې وګورئ، او بیا ووایاست: "ښه، که زه د مخکې مخلوط مارټیني لپاره اساسا ورته لګښت ورکړم، که زما د اوبو لګولو لګښت د آیس کریم اخیستلو په څیر وي. بیه اساسا د جنین او یو بوتل ابسینتی لپاره یو شان ده ، او بیا زه اړتیا نلرم چې نورو ته پیسې ورکړم. زما لپاره، که تاسو یو رستورانت یاست، دا خورا ستونزمن ارزښت وړاندیز دی. او زه ډاډه یم چې لوی شرکتونه به د یوې اندازې پورې لګښت سبسایډي کولو ته چمتو وي ، نو دا محصولات به نه یوازې د شرابو پلورنځیو او پرچون پلورنځیو ته ننوځي ، بلکه رستورانتونه او بارونه هم.
ځواب: سل په سلو کې. له همدې امله ، زه فکر کوم چې موږ به سږکال یو بل لوی رجحان وګورو ، او دا یو ډیر وړاندوینه شوی رجحان دی ، ځکه چې نورمال ته نړیوال بیرته راستنیدل به نا مساوي وي. زما مطلب دی ، زه فکر کوم چې موږ به ډیری هیوادونه وګورو ، او په هرصورت ، موږ په ناڅاپي ډول دلته خپل واکسین پیل کړی او پوهیږو چې دا واکسین څنګه کار کوي. نورو هیوادونو ته د مختلف تنظیمي سیسټمونو سره لاړ شئ، سمه ده؟ زه فکر کوم چې دا به ډیر وخت ونیسي چې زموږ د واکسین نسخه په لاره واچول شي د داسې واکسین د پیل کولو په پرتله چې ممکن په ایټالیا یا جرمني کې تولید شي، د بیلګې په توګه. موږ ممکن هغه هیوادونه وګورو چې بیرته عادي حالت ته راګرځي. د هغو سوداګرو خلکو لپاره چې دې لوی کنفرانسونو ته غوږ نیسي، ممکن سږ کال په شخصي توګه وین ایټالیا وي، سمه ده؟ زما مطلب دی ، ما اوریدلي چې دا ممکن پدې دوبي کې پیښ شي ، سمه ده؟ ښايي ډېر امريکايان پکې ګډون ونه کړي. مګر ممکن د اروپا څخه ډیری خلک برخه واخلي ، ځکه چې دوی ټول زموږ په پرتله ګړندي واکسین ترلاسه کوي. ممکن سږکال پرو ویین وي. کیدای شي د بار کنوینټ نورې نسخې وي، سمه ده؟ ځکه چې په برلین کې د بار کانونټ ایبي په مني کې پیښ شو. سمه ده؟ نو که په آلمان کې هرڅوک واکسین شي، دا به هم سږکال پیښ شي، سمه ده؟ موږ ممکن د بروکلین بار ایبي نه لرو. یا ، موږ ممکن کیسه په ورته ډول ونه وایو ، پدې پورې اړه لري چې ګمارنه څنګه ښکاري. نو، هغه څه چې زه غواړم ووایم چې زه به مایوسه شم. زه فکر کوم چې په یو ټاکلي وخت کې بهر ته ګورئ، دا د نورو هیوادونو لپاره ریښتیا ده، سمه ده؟ ځکه چې موږ ټول دا پخپله په ګوته کوو. موږ دا له هغه څه څخه لیدلي چې په 2020 کې پیښ شوي ، لومړی دا چې هر هیواد څنګه ویروس اداره کوي ، سمه ده؟ چا د ماسک غوښتنه وکړه، چا نه. سفر څوک بندوي. څوک به یو شان نه وي. هغه څه چې زه یې ویل غواړم هغه دا چې زه فکر نه کوم چې 2021 به د کال تر پای پورې په بشپړ ډول عادي وي چې تاسو یې یادونه کړې چې زچ به راشي. زه فکر کوم چې په ورته وخت کې به یو څه مایوسي وي. ځینې ​​​​خلک وايي: "هو، ښه، دا عذاب او خپګان، انتظار وکړئ، انتظار وکړئ، انتظار وکړئ." زه فکر نه کوم چې دا به په پای کې واقعیت شي، مګر زه فکر کوم چې دا به د څو میاشتو په څیر احساس وکړي. کله چې موږ ګورو چې نور هیوادونه شتون لري چیرې چې واکسین ګړندی یا ډیر نږدې تنظیم شوی. او موږ نه لرو ، نو موږ نشو کولی ژر بیرته عادي حالت ته راشو.
ز: البته. دا په زړه پوری دی ځکه چې زما د وړاندوینو لیست پدې پورې اړه لري. له همدې امله ، هغه څه چې زه غواړم ووایم هغه یو شی چې زه یې ترلاسه کول غواړم هغه دا دی چې د 2021 دریمه ربع او مطلق څلورم ربع به د شرابو سیاحت صنعت ته وده ورکړي. موږ کولی شو د نورو سره په مختلف پوډکاسټونو او مختلف ابعادو بحث وکړو. خو رښتیا ووایم. په دې موده کې د دغه هېواد بېلابېلې سيمې او د ټولنې بېلابېلې سيمې ډېرې اغېزمنې شوې او يا هم په بېلابېلو کچو اغېزمنې شوې دي. په ریښتیا ووایو، ډیری خلک شتون لري چې له مالي پلوه ښه کوي. دوی کولی شي له کور څخه کار وکړي. په ریښتیا سره، دوی ممکن سږکال په ډیرو شیانو لږ مصرف کړي تر هغه چې دوی به یې اصلي وي. هو، دوی ممکن بهر ته تللي وي او د ریسینګ کښتۍ یا پیلوټون یې اخیستي وي، یا دوی د وړیا وزن یا خپل کور ته د لیږلو لپاره د ستورپوهنې قیمت ورکړی وي. شی مګر په ډیرو مواردو کې، ډیری یې سفر نه کوي. دوی ممکن دومره خواړه ونه خوري. د ډیری خلکو لپاره ، کله چې دا د خوندیتوب احساس کوي ، کله چې شیان یو څه خلاصیږي ، زما مطلب ناپا ، سونوما ، او شاید که هوا ښه وي ، د فنګر لیکس ، ویرجینیا او اروپا هم. که چیرې خلک په خوندي او قانوني توګه هلته لاړ شي، زه فکر کوم چې د ګرځندوی صنعت به د کال په دویمه نیمایي کې ډیر سفر ولري، ځکه چې ډیری خلک دا عامل یادوي. په ښکاره ډول ، دا به د شرابو پرته په سیاحت باندې د پام وړ اغیزه ولري ، مګر دا هغه څه دي چې موږ یې دلته په اړه خبرې کوو. نو ځکه، دا به یو لوی کال وي. په هرصورت، هغه څه چې زه فکر کوم هغه به هم پیچلي شي تر هغه حده چې میلمه پالنه، سیاحت، او هوایی سفر تر یو حده د ځپل شویو ځایونو او صنعتونو لخوا اغیزمن کیږي، که څه هم دوی په ښکاره ډول خورا سبسایډي دي. ایا دوی به وکولی شي دا غوښتنې پوره کړي؟ زما په اند دا یوه بله لویه ستونزه ده.
ځواب: دا به په زړه پورې وي. دا یوه کیسه ده، هوايي شرکت تر اوسه په دې اړه معلومات نه دي خپاره کړي. زما په اند دریمه او څلورم ربع هوښیار انتخابونه دي. دلیل دا دی چې زه فکر کوم په متحده ایالاتو کې ډیری خلک غواړي چې دوی په جون یا جولای کې واکسین ترلاسه کړي، سمه ده؟ نو دا د کال دویمه نیمایي معنی لري ، مګر دا واقعیا د هغه کال سپتمبر ، اکتوبر ، نومبر او دسمبر په څیر دروند دی. نو زه فکر کوم چې د دې کال په وروستیو څلورو میاشتو کې، د دریمې ربع په پای کې او د څلورمې ربع په پیل کې، خلک به احساس وکړي چې دوی واقعیا خوندي دي. او ما د اونۍ په اوږدو کې ډیری خلک لیدلي چې آنلاین پوسټ شوي، او دوی حرکت وکړ او په راتلونکي کال کې یې ټکټ واخیست، ځکه چې د ټکټ بیه اوس تر ټولو ټیټه ده. خلک وايي، "ښه، که زه اړتیا لرم، زه به خطرونه واخلم. که زه لغوه کولو ته اړتیا لرم، زه کولی شم بیمه یا تادیه واخلم. مګر خلک وايي چې دوی ګوري چې د کرسمس په جریان کې له نیویارک څخه ویانا ته د ګردي سفر هوایی کرایه خورا راحته ده ، یوازې $ 400. روم ته الوتنې. دا یوازې دا ده چې اوس مهال هیڅوک سفر نه کوي، نو هوایی شرکتونه نرخونه ټیټ ساتي. نو زه فکر کوم چې تاسو سم یاست. زه فکر کوم چې دا به د خلکو یوه ډله وي چې پلان لري مخکې لاړ شي او ووایی: "زه غواړم دا ونیسم." یو څوک به ښه کار وکړي او ووایي: "دا سخت کړئ، زه پروا نه لرم. د جون په میاشت کې، کله چې زه په مني کې د دې سفر کتاب ته لاړم، قیمت درې چنده شوی و. زه هم باید پیسې ورکړم ځکه چې زه په 2020 کې بازار ته راغلی وم. ډیرې پیسې مې وکړې. او دوی پریږدي. زما په اند دا به د سوکالۍ دوره وي. زه هیله لرم چې دا سیاحتي ځایونه د کارمندانو لپاره چمتو وي. ځکه چې زه فکر کوم چې تاسو سم یاست. دا به تر ټولو لویه پوښتنه وي، ځکه په ډېرو ځایونو کې مامورین له دندو ګوښه شوي او فارغ شوي، ایا دوی چمتو دي؟ ایا دا هماغه سړی دی چې غواړي په بازار کې کار وکړي؟
ز: ښه، دا زما یوه بله لویه وړاندوینه ده، یا لږ تر لږه په ۲۰۲۱ کال کې ورته د پام وړ خبره ده. زه فکر کوم چې هلته به تقاضا موجود وي، د ګرځندوی تقاضا به هم هلته موجود وي، او د خوراک او څښاک تقاضا به هم هلته موجود وي. فرد په خپل ښار یا ښار کې. مګر زه فکر کوم چې دا یوه لویه بې ځوابه پوښتنه ده. دا باید تر یوې اندازې پورې د فدرالي حکومت او ایالتي حکومت لخوا حل شي. دا باید د خلکو لخوا هم ځواب شي لکه ستاسو او زما او هرڅوک چې د رستورانتونو خبره راځي. کله او بار، دا خلک به بیا خلاص شي. دوی دا غوښتنه چیرته کولی شي؟ ځکه چې تقاضا به 100٪ شتون ولري. د دې کال دویمه نیمایي ممکن یو بمپر کال وي، او دا ممکن رستورانتونه او بارونه وي. ځکه چې هر وروستی سړی په کور کې د خوراک او څښاک له ستونزو څخه ستړی شوی دی. زموږ هڅه وکړئ چې د دوی ځینې ستاینه وکړو. زه فکر کوم چې په حقیقت کې ځینې شیان شتون لري چې هغه څه چې موږ یې په اړه خبرې کوو ځنډوي، او ځینې کاکټیلونه به په کور کې کاکټیل وي، نه کاکټیلونه کله چې بهر ځي. مګر ټکی دا دی چې خلک به وغواړي ***. زما مطلب دا دی چې موږ دا وضعیت اوس ګورو کله چې ډیری خلک غیر خوندي شیان ترسره کوي، او دا خورا ډیر دی کله چې خلک احساس کوي چې دا خوندي یا په سمه توګه خوندي دی. بلې همداسې ده. مګر، البته، ترټولو لویه پوښتنه دا ده چې ایا ټول بیا پرانستل شوي ځایونه یوازې هغه ځایونه دي چې د دوی تر شا د شرکت فنډونه لري؟ ایا د دې تر شا لوی ملټي نیشنل شرکت شتون لري؟ زه نه پوهیږم. د ریښتیني کیدو لپاره ، دا د ځواب ویلو لپاره یو له خورا سختو پوښتنو څخه دی ، ځکه چې موږ لاهم پدې دوره کې یو ، او ډیری ځایونه چیرې چې نرخونه لغوه شوي په لنډمهاله توګه تړل شوي. دا ځایونه په رسمي ډول نه دي اعلان شوي چې دوی به وتړل شي، مګر موږ دا معلومه کوو چې ایا فدرالي حکومت دوی چمتو کړي. د کوچنیو، خپلواکو رستورانتونو او بارونو د بیا پرانستلو سره د مرستې لپاره فنډونه، کوم چې انفرادي چلونکي به په ډیری قضیو کې د دوی د توان څخه ډیر پیسې ورکړي. په ځانګړي توګه که دوی لوی سپما ونه لري ، دا ممکن وي ځکه چې دوی د وبا په لومړیو مرحلو کې د ژوندي پاتې کیدو هڅه کړې او سوځول شوي. زه یوازې نه پوهیږم چې ایا دا ځایونه به بیا پرانستل شي ، ایا دوی به د پخوا په څیر خلاص شي ، او ایا دا به د ملاتړ له روح سره مطابقت ولري چې زه او تاسو یې عموما ملاتړ کول خوښوو. دا یوه ستونزه نه ده چې حل شي. د رستورانت لوی سلسله. زه نه پوهیږم، صادقانه زه نه پوهیږم. زه امید لرم چې زه کولی شم په ډاډ سره ووایم چې زه وړاندوینه کولی شم چې د ټولنې جذابیت چې ما پکې کار کړی او د کوچني رستورانت شرکتونه چې موږ یې خوښوو بیرته آنلاین شي. زه فکر کوم چې زه باید انتظار وکړم او وګورم.
ځواب: زه فکر کوم چې څه به پیښ شي، موږ د پرانیستلو په اړه خبرې کوو، موږ به په لسیزو کې د هوټل صنعت کې د نوي مخونو ترټولو لوی سیټ، نوې پیسې او نوي نومونه وګورو، ځکه چې د ننوتلو خنډونه کم دي. د بریښنا جوړښت له مینځه وړل شوی. نه، سمه ده؟ اوس راځي، ایا تاسو کولی شئ املاکو او پیسې ولرئ؟ لکه څنګه چې موږ مخکې وویل، ځینې خلک د میلمه پالنې صنعت اتلان دي. بل نسل ممکن خوندي کړي او نه خلاصیږي ، سمه ده؟ زه فکر کوم چې ډیری ځایونه به وي چیرې چې میندې او پاپ میوزیک چې موږ یې په اړه خبرې کوو هغه خلک به وي چې مخکې مو هیڅکله ندي لیدلي. ځکه چې زه فکر کوم چې ډیری خلک چې موږ پیژنو په ستونزو کې دي، ډیر څه یې له لاسه ورکړي، او ممکن هغه ښار پریږدي یا پریږدي چیرې چې موږ ژوند کوو. شاید دوی به د هډسن دره یا په پنسلوانیا یا جرسي کې کوم ځای خلاصولو لپاره لاړ شي. ځکه چې دوی غواړي سیټل ته نږدې پاتې شي ، یا ستاسو لپاره ښار ته نږدې پاتې شي ، ممکن دوی د شرابو سیمې یا کوم بل ځای ته لاړ شي ، او بیا به یو ښه رستورانت خلاص کړي چیرې چې دوی کرایه کولی شي. ځکه چې دوی د ښار کار پای ته رسولی، سمه ده؟ ځکه چې دوی ممکن د ځمکې مالک لخوا ګډوډ شي. مګر زه فکر کوم چې ډیری خلک دا ډول تجربه نلري ، ځکه چې شاید د دې ناروغۍ په جریان کې ، دوی لاهم په مالي برخه کې یا د مشورې په ډګر کې دي ، په هرصورت ، دوی ښه دنده ترسره کړې ، او اوس دوی غواړي د یو څه ملاتړ وکړي او ولري. یو ملګری چې د وبا په جریان کې د ډوډۍ په جوړولو کې واقعیا ښه و. دوی به په ګډه بیکري پرانیزي. زما مطلب دی، څوک پوهیږي؟ خو ما دا خبرې اورېدلې. زه یوازې فکر کوم چې دا واقعیا په زړه پوري ده چې وګورئ څه پیښیږي. په تیرو څو میاشتو کې، ترټولو لویه پوښتنه چې موږ یې په اړه خبرې وکړې هغه دا دی چې د دې رستورانت جوړښت څه دی؟ د هرې دندې لپاره به څو کسان په کار وګمارل شي؟ یا دا به د نوي سوداګرۍ ماډل وي، سمه ده؟ هر رستورانت، حتی د آرامۍ ټولنې رستورانت څومره لګښت لري، سمه ده؟ یا تاسو واقعیا د شرابو پیرودلو کې ښه یاست؟ ځکه چې تاسو د ناروغۍ له امله څښئ، تاسو کولی شئ دا پخپله ترسره کړئ. ولې تاسو اړتیا لرئ یو څوک د ځانګړي تصدیقونو سره وګمارئ ، سمه ده؟ ځکه چې تاسو یو داسې ځای یاست چې یوازې د ورځې په پای کې خلاصیږي، دا د موټی سوپ برګر، خوندور سلاد، او حتی غوړ شوي چرګ خدمت کوي. ته پوهېږې چې زما مطلب څه دی؟ که دا هغه څه وي چې تاسو یې کوئ، سمال ته اړتیا نشته. ځکه چې لکه څنګه چې تاسو وویل، خلک به په شدت سره د برګر په ګډون د خواړو لپاره بهر ته ځي. زه غواړم یو برګر وخورم. زه غواړم د ګڼې ګوڼې رستورانت ته لاړ شم. زه شراب غواړم چې پیسې ورکړل شي. زه د دې لپاره چمتو یم، زما په اند ډیری خلک کولی شي. خلک به لیونی شي. زما په اند دا ښه ده. زه فکر کوم چې موږ د "د رورنګ شلو" نوې نسخه ګورو. زه فکر کوم چې دا به یو لوی شور وي، او په 1920 لسیزه کې یو ځل بیا غږیدل، خلک به په راتلونکو دوو کلونو کې ګوندونو ته لاړ شي. بیا مو هم د دې مسلې په اړه خبرې کړې دي، خو هغه کسان چې فکر کوي موږ یوازې له کالج څخه فارغ شوي، واده کړی، او هغه خلک چې زموږ د لومړي ماشوم له زیږون وروسته بهر ته تللي دي. د دې ټولو شیانو سره، خلک فکر کوي چې دوی یې له لاسه ورکړي او تاسو به یې د نیولو هڅه وکړئ. نو زه فکر کوم چې دا به پدې معنی وي چې خلک به ډیر عاید مصرف کړي. په اوږد مهال کې، ایا دا د روغتیا او سالم اقتصاد لپاره ښه شی دی، شاید نه. دوی ممکن دومره سپما ونکړي څومره چې دوی باید وکړي، که څه هم دوی دا نظر لري: "ښه، شاید زه د باران ورځې فنډ ته اړتیا لرم." ما یوازې فکر کاوه چې دا به واقعیا په زړه پوري وي چې وګورم چې دا څنګه ښکاري. مګر هغه څه چې زه یې خوښوم دا دی چې زه فکر کوم چې تاسو به دې صنعت او هغه خلکو ته ډیرې نوې وینې راوړئ چې موږ یې نه پیژنو. ځکه چې دوی دي، دوی د کاکټیل او توکو په جوړولو پیل کوي، او بیا وايي، "زه غواړم د کاکټیل بار ولرم." دوی ممکن دا وکړي. د دې معنی دا هم ده چې موږ د Ogre Death Watcher بیرته راستنیدو ته ګورو ، او ډیری ځایونه به وي چیرې چې دا ندي ترسره شوي ځکه چې هغه خلک چې دوی چلوي شنه دي. په تیره میاشت کې، ډیری خلکو ما سره اړیکه ونیوله، د بیلګې په توګه، "ای، زه د بار پرانیستلو په اړه فکر کوم، زه به یو څه نظرونه خوښوم" یا "ای، زه به دا خورا ښه کاکټیل بار پرانیزم، زه په کې ژوند کوم. بروکلین." په حقیقت کې، ډیری خلک
ځواب: په هیڅ صورت نه. زه نه غواړم دا وکړم. مګر زه فکر کوم چې د وبا په جریان کې ، ډیری خلک د دې مسلې په اړه فکر کوي ، لکه: "هو ، ما ښه دنده ترسره کړه. زه هم له خپل کار څخه کرکه کوم. نو زه غواړم دا وکړم. دا په زړه پورې ښکاري." "او ، دوی د دې ناروغۍ له امله د رستورانت لرونکي خلکو لخوا تجربه شوي کوم درد نه دی تجربه کړی ، ایا دوی؟ له همدې امله، دوی به د ګډون کولو پرته په مستقیم ډول برخه واخلي، او دوی به پانګه ولري. دا به ډیره زړه پورې وي.
ز: البته. د دې فکرونو په اوږدو کې ، ما تل یو نظر درلود - تاسو په دې اړه خبرې کړې چې ایا د دې رستورانتونو او بارونو جوړښت به د پخوا په څیر وي - زه په ورته وخت کې فکر کوم ، تاسو به په لومړیو دوه اصلي شیانو کې جدي کمښت وګورئ. . یو دا چې زه فکر کوم چې د ټیپ کولو کلتور په تدریجي ډول ورک دی. او زه فکر کوم چې ډیری ځایونه چې بیا خلاصیږي د ټیپ کولو مرکز نه وي. او زه فکر کوم بل شی چې به بدلون ومومي هغه دا دی چې زه فکر کوم موږ به په صنعت کې د بشپړ خدمت او لنډمهاله خدمت یا ضد خدماتو ترمینځ لوی فورک جوړ کړو.
ځواب: تاسو 100٪ سمه یاست. زه باید ورته ووایم. زه پوهیږم چې تاسو د پاپینا مرکه اوریدلې چې ما پکې برخه اخیستې وه. نو کله چې زه لس کاله دمخه له اتلانټا څخه نیویارک ته تللی وم ، ډیری رستورانتونو د وبا پر ځای پاپینا کارولې ، سمه ده؟ دوی عادي نه دي. دا Chipotle نه دی. دا د ډوډۍ خوړلو ځایونه دي، د لوړ کیفیت څښاک پروګرامونه وړاندې کوي، او نور ډیر څه. په هرصورت، هرڅه په کاونټر کې امر شوي. بیا تاسو کښیناست، یوازې یو منډې دی. دلته Taqueria Del Sol شتون لري. د فیګو سره، په اتلانتا کې ډیری خلک شتون لري. زه تل حیران یم ځکه چې زه نیویارک ته راځم. دلته دوه شیان شتون لري: یا د سرورونو ، مینو ، او نورو سره د ناستې ریسټورانټ ، یا هرڅه چې زه غواړم راتلونکی چپوټل شم. او زه فکر کوم چې منځنۍ ځمکه چې جیمز به تل ټینګار کوي شتون ته به دوام ورکړي. او زه فکر کوم چې هغه به پاتې شي، سمه ده؟ زه فکر کوم چې هغه به لږترلږه یو څه خدمتونه وړاندې کړي، شاید هغه د جمعې او شنبې شپې وخوري، یا د ورځې په اوږدو کې په کاونټر کې خدمت وکړي. څوک پوهیږي؟ مګر زه فکر کوم چې تاسو په ډیری ځایونو کې بالکل سم یاست. خلک به هغه ځای ته لاړ شي چیرې چې دوی کولی شي قوي برګر امر کړي، مګر باید ناست وي او د لیست څخه د شراب یو ښه بوتل امر کړي، او بیا یې د برګر سره د دوی میز ته راوړي. زه فکر کوم چې تاسو په بشپړ ډول سم یاست. دا واقعیا په زړه پوری دی چې وګورئ.
Z: زه فکر کوم دا هم یو له هغه شیانو څخه دی چې تاسو پوهیږئ چې صنعت د بیا تنظیم کیدو په حال کې دی او ډیری داسې شیانو ته به دوام ورکړي، "ښه، دا هغه لاره ده چې موږ دا کار کوو" پالیسۍ او کړنې چې واقعیا ښکاري. زوړ له بده مرغه، په دې ټولو کې، په ځانګړې توګه هغه کارګران چې په لومړي میز کې کار کوي زیانمن وي. ځکه چې دا زما اصلي سرچینه ده. دا ډیری ګټې لري. مګر صادقانه حقیقت دا دی چې د خلکو تجربه د رستورانت خوښول په خدمت پورې اړه لري. دا د ناست او ستاسو میز ته د یو چا بلنه کول دي ترڅو تاسو ته یو مینو راوړي یا تاسو سره د مینو په اړه بحث وکړي او ستاسو امر ومني. دا مزه ده. دلته به ډیری رستورانتونه وي چې دا کار کوي، مګر زه فکر کوم چې د دوی شمیر به کم شي. ځکه چې د ډیری خلکو لپاره ، که تاسو په کاونټر کې امر ورکړئ او په میز کې د ناست کیدو پرځای ناست شئ او هلته مینو ته ګورئ ، د ډیری خواړو تجربې د پام وړ توپیر نلري. سربیره پردې ، دا چلونکو ته اجازه ورکوي لګښتونه کم کړي ، کوم چې به خورا لوی وي ، ځکه چې ایا دا یوه موجوده تصدۍ ده چې د بیا پیل کولو هڅه کوي یا ځینې نوې تصدۍ چې لوی مالي ملاتړ نلري ، دوی به د فنډ کم وي. زه فکر کوم چې تاسو به دا بیا وګورئ، او امید لرم چې دا زیان رسونکي یا تخنیکي ستونزه نه وي، مګر زه فکر کوم چې تاسو به ډیری توزیع کونکي او لیږدونکي هم ډیر خراب چلند وګورئ. f ***** له بلې خوا، وضعیت کم شوی، په ځانګړې توګه په مارچ او اپریل کې، کله چې خلکو سوداګري بنده کړه او اساسا یې وویل: "ای، وګورئ، زه هیڅ کاروبار نه لرم. زه نشم کولی هغه پیسې تادیه کړم چې تاسو زما پور ورکوئ. زه نشم کولی تاسو ته د هغه شراب لپاره پیسې درکړل شي چې تاسو تیره اونۍ ترلاسه کړي. او ډیری ځایونه د 30 ورځو یا 60 ورځو بند لري، نو تاسو اړتیا نلرئ کله چې تاسو خپلې دروازې ته ورسیږئ پیسې ورکړئ. یوځل چې تاسو د پام وړ مقدار وپلورئ ، یا کله چې تاسو له دې څخه نغدي جریان ترلاسه کړئ ، تاسو تادیه کولی شئ. همداسې د خواړو او نورو لپاره هم ریښتیا ده. زه فکر کوم چې تاسو به ډیری توزیع کونکي او لیږدونکي وګورئ چې لاهم شتون لري ، او ممکن د دې وړ وي چې په پرچون پلورنځیو کې وپلورئ یا چیرې چې تحویلي او لیږد روان وي ، او داسې نور. دوی به هم محتاط پاتې شي. هرڅوک به محتاط پاتې شي. زما مطلب دا دی چې د یو څه مودې لپاره د بیرل لیږد کې ډیرې نغدي پیسې شتون لري. له همدې امله، تاسو کولی شئ د کار لګښتونه کم کړئ، په ځانګړې توګه د کور په مخ کې د کار لګښتونه کم کړئ. زه وروستۍ دوه وړاندوینې لرم ، لکه د خوښۍ پای او ناخوښه وړاندوینه. له همدې امله ، زه زموږ د ډیری لپاره خوښ یم ، او زه فکر کوم چې د بایډن د کار په لومړیو ورځو کې به د اروپا شراب او اسپریټ تعرفې له مینځه ویسي. زه واقعیا فکر نه کوم چې دا یو دوامداره شی دی ، د هرچا لپاره صفر معنی لري. په حقیقت کې، د هر صنعت ټولې کچې، پرته له دې چې لوی یا کوچنی وي، د تعرفو لګولو سره موافق دي. په دې هیواد کې هیڅوک ترې ګټه نشي اخیستلای، په دې مانا چې زه فکر نه کوم چې دا به له اوسني ولسمشر څخه زیات دوام وکړي. له بده مرغه، زه فکر کوم چې زه ډیر خوشبین وم چې ډیری هغه شیان چې پدې ناروغۍ کې پیښ شوي دي به د مستقیم مصرف کونکي (په ځانګړي توګه د الکول ترانسپورت) کار کولو لپاره خورا ښه هڅه وکړي. زه پدې اړه ډیر خوشبین نه یم. زه فکر نه کوم چې موږ به په 2021 کې لوی بدلونونه ووینو. د دې معنی دا نه ده چې موږ به یې هیڅکله ونه ګورو. په هرصورت ، زه فکر کوم یو شی چې په وبا کې پیښ شوی دا دی چې ځواک په ټوله نړۍ کې ډیر قوي شوی دی. ځینې ​​​​لوی برانډونه، ځکه چې دوی هغه کسان دي چې واقعیا یې وژلي (لوی شرکتونه). او زه فکر کوم چې دوی د شیانو په بدلولو کې هیڅ لیوالتیا نلري. لوی توزیع کونکي د الکول توزیع کنټرول ساتلو کې خورا علاقه لري. او ما یوازې په 2021 کې کافي ناڅاپي بدلونونه ندي لیدلي ، زه امید لرم چې زه غلط یم. زه واقعیا یم، مګر دا زما دوه برخې حقوق پوه وړاندوینه ده.
الف: هو. زه بله وړاندوینه لرم، مګر زه غواړم په یوه شی باندې تبصره وکړم چې تاسو وویل. زه فکر کوم چې تاسو د DTC په اړه سم یاست. زه فکر کوم چې ډیر خلک به د پخوا په پرتله کله ناکله DTC کوي. هغه څوک چې چیغې وهي چې DTC راتلونکی دی او راتلونکی لوی X، Y یا ZI جوړوي فکر کوي دا غلط دی. دا ځکه چې تاسو نشئ کولی د آنلاین پیرود تجربه تکرار کړئ. خلک هڅه کوي تر هغه چې دوی وکولی شي د الکول لپاره پانډورا یا سپوټایف ته ورته ماډل رامینځته کړي ، کوم چې خورا ستونزمن دی ، په ځانګړي توګه د ټولو مختلف لیبلونو په پام کې نیولو سره. دا څه شی دی؟ تیر کال 130,000 نوي شراب بازار ته ننوتل، سمه ده؟ پرته لدې چې تاسو دا معلومه کړئ ، یوازې لوی برانډونه دا کولی شي. لوی برانډونه دمخه په سوپر مارکیټونو کې دي. دوی لا دمخه د شرابو په پلورنځي کې دي. او زه فکر کوم هغه څه چې ډیری پیرودونکي لاهم ارزښت لري پلورنځي ته ځي او له یو چا څخه پوښتنه کوي ، او په ګوته کوي: "ای ، ما په وین پییر کې د دې نارنجي شراب په اړه لوستل. ایا تاسو کولی شئ زما په پلورنځي کې نارنجي شراب په ګوته کړئ؟" ځکه چې دوی نه غواړي ناست وي او په wine.com کې مینځپانګه براوز کړي. په wine.com کې انتخاب مه کوئ، یوازې ټول نارنجي شراب په wine.com کې شتون لري. دوی نه غواړي دا وکړي. دا د هرچا د وخت ضایع کول دي، سمه ده؟ که څه هم زه د جامو په اړه داسې احساس کوم، زه ډیری آنلاین جامو پیرود کوم - زه یو سجیلا سړی یم او زه فیشن خوښوم - مګر زه غواړم بیرته پلورنځي ته لاړ شم ځکه چې زه غواړم په پلورنځي کې د خلکو سره پای ته ورسیږم، هغه برانډونه چې زه یې خوښوم او خوښوم "ای، تاسو کوم لوی جاکټ اغوستی؟" هغه یوازې پریږدئ. د دې پر ځای چې د 35 پارکونو په لټه کې شم، دا هغه څه دي چې زه یې نن ورځ کوم، سمه ده؟ معلوم کړئ چې زه څنګه ژمی تیروم. زه یوازې نه غواړم دا وکړم. زه فکر کوم چې دا به یو مخلوط وي. موږ به یو څه ترلاسه کړو، مګر زه فکر نه کوم چې دا به هغه ځای ته ورسیږي چیرې چې هرڅوک فکر کوي چې دا خورا صادق دی. او زه فکر کوم چې تاسو هلته یاست. له همدې امله، زه په کلکه باور لرم چې یو بل شی به په 2021 کې پیښ شي. زه فکر کوم چې دا به ډیری خلک رامینځته کړي چې پوډکاسټونه اوري ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې د برانډونو سره کار کوي ، زه ډیر خوښ یم. زه په کلکه باور لرم چې ډاټا به د لوړې کچې لوړیدو ملاتړ ته دوام ورکړي. مصرف کونکي د شرابو ، بیر او اسپریټ پیرود لپاره ډیرې پیسې مصرفوي. موږ ولیدل چې دا په وبا کې وده کوي. زه فکر نه کوم چې دا به بدلون ومومي. زه فکر کوم ، لکه څنګه چې موږ وویل ، هغه چا چې په وبا کې ښه کار کړی دی به ښه کار ته دوام ورکړي. هلته به په لویه کچه کمښت نه وي. دوی به پیسې ولري. دوی به د کیفیت لرونکي شرابو په لټه کې وي. دوی به د کیفیت لرونکي بیر په لټه کې وي. زما په یاد دي چې د وبا په پیل کې ، ما فکر کاوه: "اوه ، د واقعیا ګران کرایټ بیر 4 کڅوړې به مړ شي." نه، نه، نه. بالکل نه. خلک یې اخلي. زه غلط یم. زه فکر کوم چې دا به په خورا خورا قوي ډول دوام وکړي ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره چې غواړي ګوندونو ته لاړ شي او لمانځنه وکړي او ښه وخت ولري. له همدې امله ، که تاسو د لوړ پای برانڈونو سره کار کوئ ، نو تاسو به په ګټور موقعیت کې اوسئ. که تاسو د لوړ پای برانډونو سره کار کوئ چې د $ 15 نرخ لاندې دي او واقعیا د $ 10 قیمت نرخ لاندې دي ، زه فکر نه کوم چې دا به هغومره خوشبین وي لکه څنګه چې خلک امید لري ، لکه څنګه چې موږ وویل کله چې موږ له دوی سره خبرې وکړې. د اپریل په څیر. "هو، دا د 2008 کساد په څیر دی." زه فکر نه کوم چې دا به وي.
ز: هو، تاسو سمه یاست، ځکه چې دا بحران د داسې عجیب ویش څخه هم بدتر دی. هغه څوک چې د نسبتا ګران شرابو مصرف کولو پلان لري په لویه کچه زیانمن شوي ندي. زما مطلب دا دی چې پدې اړه ډیری شیان شتون لري، موږ به په قانون کې وګورو، او په 2021 کې به څه پیښ شي. زه په عمومي توګه فکر کوم، تاسو سم یاست. زه فکر کوم چې یو غلط شی ممکن دا وي چې موږ غلط یو. زه فکر کوم چې ډیری خلک په لومړیو ورځو کې غلط وو. دا په اپریل کې یا د اپریل په میاشت کې یوه ټاکلې موده وه. هرکله چې ، کله چې خلک راټولیدل ، داسې و چې "زه غواړم د ارزانه شرابو یوه ډله واخلم." زه فکر کوم دا هم معنی لري کله چې خلک فکر کوي دوی به قرنطین شي یا یوازې د یوې میاشتې ، دوه یا دریو میاشتو لپاره پاتې شي. کله چې دا روښانه شي، د هغو کسانو لپاره چې پوهیږي څومره وخت، دا وضعیت دوام لري. خلک داسې دي، "ایا تاسو پوهیږئ؟ زه غواړم یو څه وڅښم چې زه یې خوښوم. ما یوازې په ویره کې شیان نه دي اخیستي ځکه چې دا په المارۍ کې د عادي شراب $ 11 بوتل و کله چې زه د پرچون پلورنځي کې وم. دا زما یوازینی شی و چې تاسو یې موندلی شئ. زه فکر کوم چې تاسو سم یاست. زه فکر کوم چې لوړ پای به دوام ومومي او شتون ته به دوام ورکړي او ډیری فرصتونه به چمتو کړي.
ځواب: د وبا په پیل کې، هرڅوک، زموږ په ګډون، تېروتنه وکړه. یو له دوی څخه دا دی چې موږ دا ټول ډله ایزې ګوښه کیدل لیدلي، او موږ فکر کوو چې دا وضعیت به دوام ومومي. هو، دوی واقعیا زموږ د محبوب صنعت په ګډون په مشهورو صنعتونو کې اغیزمن شوي، او دا صنعت به زموږ ټولو مرستو ته اړتیا ولري. د اعلاناتو صنعت کې، زه د ادارو یا مشورې، مالي او نورو څانګو سره خبرې کوم. دوی یوازې کوویډ د غوړ پرې کولو او کمولو لپاره د عذر په توګه کاروي ، سمه ده؟ دا هغه څه دي چې دوی یې وکړل. تاسو به د کوم اقتصاد پوه څخه اوریدلی وي چې په تیرو څو میاشتو کې یې دا مسله مطالعه کړې، او دا اساسا هغه پایلې دي چې دوی ورته رسیدلي دي. هو ، دا ټول صنعتونه یوازې کوویډ د عذر په توګه کاروي ترڅو په لفظي ډول اضافي بیلونه پرې کړي او پیسې خوندي کړي ، او اساسا د غوره والي لپاره هڅه وکړي ، سمه ده؟ دوی پرې نه شول ځکه چې وینه بهیدله. او زه فکر کوم چې موږ به وګورو چې دا وضعیت به په 2021 کې په بشپړ ډول اغیزمن وي، کله چې د دې ډیری شرکتونه به په بشپړ ډول سم شي، او هغه کارګران چې ښه معاش نه لري مګر د پیسو مصرف کولو اراده لري. زیک، زه انتظار نشم کولی په دې اړه وغږیږم چې په 2021 کې به څه پیښ شي. نو زه فکر کوم چې دا به یو ډیر په زړه پوری کال وي. زه فکر کوم چې ډیر ښه شیان به پیښ شي. بیا د ګڼې ګوڼې په بار کې ودریدم، زه بالکل په زړه پوری یم. زه تاسو نه پیژنم مګر موږ د تیرو 30 دقیقو یا څو دقیقو راهیسې په پرله پسې ډول زموږ وړاندوینې کوو ، مګر موږ دا ځینې اوریدونکو ته وغورځول او پوښتنه یې وکړه. تاسو ځینې غوره اوریدونکي غوره کړي چې تاسو یې د ثبت کولو یا انسټاګرام له لارې تاسو ته لیږلي دي. زموږ د اوریدونکو دا وړاندوینې څه دي، نو زه به یې اوس تاسو ته پریږدم.
ز: دا وکړه. سلام هرڅوک، زیک دلته دی. موږ به په یوه دقیقه کې د لیدونکو ځینې وړاندوینې واورو ، مګر زه غواړم ځینې وړاندوینې شریک کړم چې موږ د انسټاګرام له لارې ترلاسه کړي ، البته په وین پییر کې ، او ځینې په زړه پوري وړاندوینې چې زه واقعیا خوښوم. د میوو برانډي لپاره د حاصلاتو وړاندوینه. زما په اند دا خورا په زړه پوری کیدی شي. روحونه ډیر شفاف دي او له همدې امله د اجزاو غوره لیبلونه او د تغذیې معلومات لري. کین شوي سوډا کاکټیلونه بیا د لوړ پای کین شوي کاکټیلونو غږ دی ، او ستاسو څخه ځینې فکر کوي چې دا به لویه معامله وي. د هارډ سیلټزر کال به د 2020 په پرتله لوی وي، او زه فکر کوم که هرڅوک بیا په عامه ځایونو کې څښاک وکړي، دا ممکن قضیه وي. منجمد څښاک. زه فکر کوم چې دوی سږکال ښه حاصلات درلودل، مګر زه وینم چې دوی بیا بیرته اخیستل کیږي. ځینې ​​پرمختللي فینسي کاکټیل مکسونه د کور کار لپاره کارول کیدی شي ، کوم چې آدم او ما یوازې پدې قسط کې خبرې وکړې. بیا ، د خلکو جوړه چې زه واقعیا خوښوم هغه څوک دي چې د شیمپین کین په اړه خبرې کوي. زه نه پوهیږم چې د شیمپین ماڼۍ به په کومه لاره لاړ شي، مګر تاسو به هیڅکله نه پوهیږئ. بیا به یو څوک ماته ستونزمن وخت راکړي، فکر کوم چې موږ به د طبیعي پلاټینیم پوډر لپاره د حاصلاتو کال وي. له همدې امله، موږ به په یوه ثانیه کې د اوریدونکو غږونه ترلاسه کړو، مګر د شریکولو لپاره ستاسو ټولو څخه مننه. لکه څنګه چې دا کال وده کوي، موږ د 2021 په اړه ستاسو فکرونو ته سترګې په لار یو.
راکفورډ: سلام، زما نوم راکفورډ دی. په 2020 کې ، پیرودونکي پوهیدلي چې د خوراکي توکو په پرتله ستاسو د شراب پیرود کول او کور ته لیږل څومره ستونزمن دي. نو ، د 2021 لپاره ، زما رجحان هر هغه حرکت دی چې کولی شي دا پروسه ساده کړي یا حرکت وکړي چې کولی شي ټول اصول ساده کړي چې موږ ته ستاسو کور ته د شراب رسولو مخه نیسي. زه فکر کوم چې وبا موږ ته د شراب رسولو اړتیا ښودلې. ما دا په نږدې فیسبوک ګروپ کې ولید، او کله چې خلکو پوه شو چې ټول شراب زموږ ټولنې ته لیږدول شوي، دوی خوشحاله شول.
لوسي: اې د وین پییر کارمندان، دا د لندن څخه د لوسي زنګ دی. د 2021 لپاره زما وړاندوینه Mus Muscadet ده. په 2020 کې ، موږ د بیوجولیس سور شرابو کې قوي علاقه ګورو. زه فکر کوم چې 2021 د Cru Muscadet کال دی. دا یو حیرانونکی شراب دی چې د ترور لخوا پرمخ وړل کیږي. دا د خواړو سره ښه ځي، پرته له خوړو، دا د جدي عمر وړتیا لري.
مورګان: څنګه یې؟ د وینپییر اوریدونکی، زما نوم مورګان سټټزمین (مورګان سټټزمین) دی، زه د بازار موندنې په برخه کې د ټرینچرو کورنۍ شتمنیو کې کار کوم. زه فکر کوم چې دا کال به د آرامۍ او روغتیا کال وي. زه فکر کوم چې قوي انتخاب کونکي به وده ته دوام ورکړي ، او لکه څنګه چې مصرف کونکي د دودیز بیر انتخاب کونکو څخه ډیر لوړ کیفیت او مختلف انتخابونه لټوي ، موږ به وګورو چې د شرابو انتخاب کونکي پدې کټګورۍ کې څرګندیږي. زه فکر کوم چې موږ به د غوره کیفیت لرونکي شرابو محصولاتو سره ډیره علاقه ولرو. نوي ځوان مصرف کونکي د ډیرو شرابو محصولاتو په لټه کې دي چې د ورځې په پای کې د یو ګیلاس شراب له ورکولو پرته د دوی د فعال ژوند طرز سره سم وي. په نهایت کې ، زه فکر کوم چې د RTD بازار به سږکال وده وکړي. زه فکر کوم چې مارګریټا به په کور کې د وتلو تجربې کارولو ته دوام ورکړي. او د دې کال په رارسیدو سره ، خلک احتمال لري سره یوځای شي ، زه فکر کوم چې د لوی اندازې کلاسیک کاکټیلونه به د استقبال لپاره مشهور انتخاب شي.
ز: هو. موږ ځینې هوښیار اوریدونکي لرو. ښه، په حقیقت کې، هوښیار او هوښیار. ځینې ​​​​لکه "د وین پییر پوډکاسټ" یو نوی کوربه ترلاسه کړ ، مګر موږ به یې ونه لوبوو.
ځواب: نو موږ به دا لوبه ونه کړو، راځئ. مګر زیک، اجازه راکړئ چې تر 2021 پورې دوام وکړو. نور خبرې کولو ته انتظار نشئ کولی.
د وین پییر پوډکاسټ اوریدلو لپاره ډیره مننه. که تاسو غواړئ چې هره اونۍ موږ ته غوږ ونیسئ، مهرباني وکړئ موږ ته په iTunes، Spotify یا هر ځای کې چې تاسو پوډکاسټ ترلاسه کوئ بیاکتنه یا درجه بندي پریږدئ. دا واقعیا د نورو خلکو سره د نندارې موندلو کې مرسته کوي. اوس، ما د Zach Geballe سره VinePair ګډ تولید کړی. هغه هم ګډ او تدوین کړ. هو، زیک، موږ پوهیږو چې تاسو ډیر څه کوئ. زه هم غواړم د VinePair ټول ټیم ​​څخه مننه وکړم، پشمول زما د شریک بنسټ ایښودونکي جوش او زموږ د همکار مدیر بلی. د اوریدلو لپاره ډیره مننه. راتلونکې اونۍ به ګورو.
دا کیسه د VP پرو برخه ده، زموږ د وړیا مینځپانګې پلیټ فارم او د څښاک صنعت لپاره خبر پاڼه، شراب، بیر او الکول او نور محصولات پوښي. همدا اوس VP پرو راجستر کړئ!