دا هغه څه دي چې زه څنګه احساس کوم کله چې زه لومړی د شرابو سره مخ یم!
دا ټول یو شان دي، زه ډیر ستړي احساس کوم ...
مګر هرڅومره چې تاسو وڅښئ، هغه تجربه چې تاسو لرئ
تاسو به ومومئ چې د خوند جوانې واقعیا یو جادو جوړښت دی
شراب هغه څه ندي چې ورته یې و
مګر مختلف خوندونه!
له همدې امله، دا هغه څوک نه دی چې تاسو څښي ټول یو شان دي، مګر دا چې تاسو په لومړي سر کې د شاملو په اړه کافي نه پوهیږئ او د هغې خوند یې غوره کولو لپاره ځینې مسلکي میتودونه نه دي. البته، د شراب څښل یو اسانه او راحدي شی دی، تاسو اړتیا نلرئ هر وخت د مسلکي نندارې درجه وکړئ، مګر تاسو څنګه کولی شئ د شرابو مختلف خوندونه احساس کړئ؟
مختلف هیوادونه هڅه وکړئ، سیمې او یریټرییزون پوهیږي چې کبرټ ساوویگنن ترټولو مشهور د انګورو خورا مشهور ډول دی، مګر دا ډیری ډولونه یې لري. د کاراټوکس میډوک کې د کبریننټ میډونن قوي او بشپړ دی، مګر دا معمولا یو نرم خوند هم ساتي او نرم خوند هم لري او نرم خوند هم لري. د نهپیر دره څخه carbernet suvignone د الکولو په څیر تیاره، تیاره په الکول کې ده. د چیلي مایوو ویلی څخه carbernet suvignone میوه ده، پاک او جوسی دی. له همدې امله، د مختلف ځنګلونو تولید سیمې به د کیریرنټ سیوګنګانو مختلف شخصیتونه رامینځته کړي، او تاسو کولی شئ د خپل خوند جوارو د جواني کولو په هڅه او تمرین کولو سره توپیر وکړئ.
د خوږ برید سره بشپړ ځوړند او بشپړ ځواک لرونکی شرابونه چې ډیر خوندور شوی نه وي کوم چې ډیر خوندور ندي، نو ګرینشاس، مولرول، او نور دي. مګر نوعې کیدی شي ډیر پراخه وي، د آسټرالیا شیراز (شیراز)، د نیوزیلینډ د پینټ ویر (مالبیک) د مسجلو پلورونکي سره مخ شوي، تاسو ممکن د لوی شراب څښل یاست، تاسو ممکن د مسکا پلورونکی شراب شئ، تاسو کولی شئ د مسکا پلورونکي شین وي، تاسو کولی شئ د مسکا پلورونکي شین وي، تاسو ممکن لوی توپیر هم ومومئ.
د شراب مختلف درجې هڅه وکړئ
د ډیری خلکو په نظر، بورډیسکس، فرانسه د کیفیت تضمین دی. په هرصورت، بورډوکس درجې لري. ډیری عام برښنا سیمې شتون لري، او دا خورا ورته دي، مګر دا د پیژندل شوي فرعي سیمو له شلونو توپیر لري لکه مارګوکس او پاولیک، یوازې کالمونه پریږدئ. د ټولګي نوم. ځکه چې دلته، کوچني او ډیر مکلفیت چې په لیبل کې یې اشاره کړې، غوره شراب معمولا دي.
سربیره پردې، ایټالیا، هسپانیه، جرمني او نور هیوادونه د شفصلاتو سختې درجه بندي لري. که څه هم معیارونه توپیر لري، دا ټول د لوړ کیفیت څخه دي. For example, the editor attended a Spanish dinner a few days ago and drank Crianza, Reserva and Gran Reserva from the same winery. د حقوقي لږترلږه عمر لرونکی وخت په ترتیب سره 2 کاله، 3 کاله او پنځه کاله دی. ټول 3 نیټې په سقوط کې راوتلی او شاوخوا 2 ساعتونو لپاره سقوط شوی و. د لوی ټولګه ما ډیر خوشحاله کړ! لاهم د ژوندی میوو ایروا شتون لري، د نرم او ښه ټنینونو سره، په خوله کې د ښه شدت او توازن سره. ښه شراب خورا ټیټ دی، د ځینې ځینې ناوړه میوو ایرومونه، او حتی یو څه د اندازی خوند. وګورئ، د شراب مختلف درجې توپیر لري، او دا معنی لري چې تاسو هغه څه ترلاسه کوئ چې تاسو یې تادیه کوئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې شراب د مناسب ذخیره شرایطو کې دی
د شراو خوندونو د ډولونو اساس دا دی چې شراب باید پخپله په نورمال حالت کې وي. لوړ تودوخه د شرابو طبیعي دښمن "ده. د ګرم دوبي وروسته، یو بوتل یو بوتل (چیټو لافایټ روتسکیلډ) ممکن د جعلي لافیت په څیر ورته خوند وکړي. د میوې اروما ورکه شوه، خوند پاک کیږي، او د پخل شوي سبزیجاتو خوند ستانه کیږي. احساس. نو اجازه مه ورکوئ چې د حل لاره د ذخیره کولو شرایط ستاسو شراب خراب کړي! د شراب لپاره د ذخیره کولو مناسب حرارت 10-15 ° C دی، 12 ° C غوره دی، رطوبت په 70٪ کې غوره دی، او د لمر وړانګو څخه مخنیوی وکړئ.
که تاسو پلان لرئ چې دا په لنډ مهال کې وڅښئ، نو تاسو کولی شئ دا په یخچال کې واچوئ، مګر د قوي خوندورونو سره د خواړو سره د خواړو سره ایښودل کیدی شي چې دا د پلاستيکي ریپونو کې یې په کې ځای په ځای کړئ. که تاسو غواړئ د اوږدې مودې لپاره د شراث ذخیره وکړئ، نو دا به غوره وي چې دا په دوامداره کچه د خوږ تودوخې کابینې یا د شراب مدغمر کې واچوم. که څه هم لګښت لوی دی، دا ډیر خوندي دی.
د څښاک په جریان کې د شراب ټادریک شراب د هغې ترټولو مستند او کلاسیک خوندونو خوند اخیستلو لپاره! لکه د خلکو په څیر، شراب به د ځوانانو، پرمختګ، پاخه عمر او کمیدو مختلف مرحلو څخه هم ځي. د عمر لرونکي عمر لرونکي، شراب پاخه پړاو ته ننوځي، او د دې کیفیت په تدریجي ډول خپل چوکیو ته رسي او د یوې مودې لپاره به دوام وکړي. دا موده د هغې غوره څښاک دی. تمه د نړۍ 90٪ د شرمونو 90٪ د عمر لپاره مناسب ندي، دوی ښه دي چې د 1-2 کلونو په اوږدو کې وڅښل شي. یوازې 4٪ د پریمیم ګټونکي د عمر لرونکي احتمالي احتمال لري، د 10 کلونو ډیر لوړ کیفیت لرونکي د 10 کلونو ډیر احتمال سره.
له همدې امله، ډیری ګټونکی د 1-2 کلونو په اوږدو کې د څښلو لپاره مناسب دي. که تاسو دا د اوږدې مودې لپاره پریږدئ، نو تاسو به د شرابو تازه او بشپړ خوندور تعریف نه کړئ. حتی لایکټ ممکن د حاجیري شراب شي. د کلاسیک بادام او وایلیټ بوی کول؟ د څښلو په جریان کې سټینګ؟
د شراب د غوره خوندور مهارتونو ته وده ورکول
سور شراب له یخ سره؟ کوک اضافه کړئ؟ سپریټ اضافه کړئ؟ شاید دا یو وخت مشهور و، مګر نن ورځ دا پدیده واقعیا لږ او لږ ده، کوم چې د مصرف کونکو شراب څښاک کچه تدریجي اصلاح کوي. لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ چې ډیری شراب یو شان دي، دا ممکن د شنو خوندور مهارتونو نشتوالی وي.
د شراب خوند ورکول، "لید، بوی ته پاملرنه وکړئ، پوښتنه وکړئ، پرې کول". د څښلو دمخه، د شرابو رنګ روښانه کولو ته پاملرنه وکړئ، اروا یو څه بوی کړئ، او ډاډ ترلاسه کړئ چې شراب د 5-8 ثانیو لپاره د 5-8 ثانیو لپاره پاتې کیږي کله چې څښل کیږي. د خراب شراب او ښه شراب ترمنځ لوی توپیر شتون لري، کوم چې باید خوښ او خوندور وي. البته، دا د خوند جواني او د خوند کښت کولو وړتیا کښت کولو لپاره ډیر وخت نیسي، ترڅو د هغې د معیارونو سیټ رامینځته کړي.
پرتله کول خوند اخلي
په نړۍ کې زرګونه شین شتون لري، چې ډیری یې خپل ځانګړي شخصیتونه لري. د شرابو نويیو ترمینځ توپیر او بیا میشته کیدونکی تر ډیره د شرابو پوهه او جمع تجربه پورې اړه لري. ملګري چې تمه لري د دوی د پام وړ وړتیا ته وده ورکړي نو د مختلف تولید برخو کې ورته ډول غوره کول غواړي. د شرابو خوندونو پرمختللي مرحلې کې، دوی کولی شي عمودی چالکونه ترسره کړي (په ورته کال کې ورته لیدونکی (د مختلف ویښتو بیلابیل سټایلونه احساس کوي. زده کړه او حافظه په برعکس او حافظه به اثر ممکن ښه وي.
د پوسټ وخت: سپتمبر 01-2022