حالت | څنګه په سمه توګه سور شراب ذخیره کړئ؟

پخپله د سور شراب د ډیری ګټو له امله، د سره شراب پښې نه یوازې د بریالي خلکو په میز کې دي. اوس ډېر خلک سور شراب خوښوي او د سور شرابو خوند هم د ډېرو خارجي عواملو له امله اغېزمن شوی دی، نو د نن ورځې مدیر داو ته وویل چې دا سور شراب څنګه باید په کور کې وساتل شي. کوم عوامل د سور شراب په خوند اغیزه کوي؟

روښانه کول

لوی سوپر مارکیټونه او کوچني اسانتیا پلورنځي کولی شي هرچیرې شراب وګوري ، کوم چې د شرابو پیرود غوښتنه خورا اسانه کوي. په مستقیم ډول په بوتل کې د تاپېدونکي څراغونو لخوا منعکس شوي رڼا واقعیا ښکلې ده ، مګر د شرابو د ر lightا له امله رامینځته شوي عمر ستونزه واقعیا د اندیښنې وړ ده.
که دا د لمر وړانګې وي یا د لمر وړانګې ، هر ډول UV ر lightا به په شراب کې د فینولیک مرکباتو د عکس العمل لامل شي ، د شراب عمر ګړندی کوي او حتی شراب له مینځه وړي ، په ځانګړي توګه د سپک بدن سپینو شرابو لپاره.
له همدې امله ، دا د شرابو ساتلو لپاره د تیاره بوتل غوره کول هم خورا عام پدیده ده. که تاسو غواړئ د اوږدې مودې لپاره شراب ذخیره کړئ ، نو دا خورا مهم دي چې د UV محافظت یا UV بلاک کولو فعالیت سره د دروازو په سیټ کې پانګونه وکړئ.

دحرارت درجه

12°C-13°C د شرابو د ذخیره کولو غوره تودوخه ګڼل کیږي. کله چې د تودوخې درجه د 21 درجو څخه لوړه شي، شراب په چټکۍ سره اکسیډیز پیل کوي، او حتی که دا یوازې د لنډ وخت لپاره په لوړه تودوخه کې وساتل شي، شراب به اغیزمن شي. عموما، شراب په نسبتا سړه چاپیریال کې ښه عمر لري. هرڅومره چې د تودوخې ټیټه وي ، د عمر سرعت ورو وي او ساتنه یې ښه وي. مطالعاتو ښودلې چې شراب د خونې د تودوخې په عمر کې د نورمال په پرتله څلور چنده ګړندي ساتل کیږي.
کله چې تاسو د بوتل پورتنۍ برخې ته نږدې څاڅکي او چپکشی ګورئ، یا کارک غوړیږي، شراب ممکن د یو څه وخت لپاره په ډیر ګرم چاپیریال کې زیرمه شوي وي. په حجره کې د بوتل ساتلو پرځای، دا به ښه نظر وي چې ژر تر ژره یې وڅښئ.

رطوبت

د هوا سره مخ شوي کارک د وچولو او کمولو لپاره اسانه دی، کوم چې هوا د شرابو بوتل ته ننوځي، چې په پایله کې د شراب کیفیت اکسیډریشن (تاسو باید پوه شئ چې اکسیډریشن د شراب ترټولو لوی دښمن کیدی شي)، او په سمه توګه د شرابو مقدار. رطوبت کولی شي د شراب کارک لوند یقیني کړي او په مؤثره توګه اکسیډریشن کنټرول کړي. .
په عموم کې، 50٪ -80٪ ​​رطوبت د شراب لپاره د ذخیره کولو مثالی چاپیریال دی. ځینې ​​​​خلک په یخچال کې د شرابو ذخیره کولو لپاره عادت شوي ، مګر په حقیقت کې ، په یخچال کې د dehumidification فعالیت به د ذخیره کولو خورا وچ چاپیریال رامینځته کړي ، او په یخچال کې بوی به هم شراب ته لیږدول کیږي. یو شراب چې د کری چرګ خوند سره ستاسو د خوښې وړ ندی. هغه

پروت

پریوتل کولی شي د شراب یوه کوچنۍ برخه د کارک سره اړیکه ونیسي ترڅو د شرابو کارک د وچیدو مخه ونیسي. که څه هم د پلاستيکي سټاپرز یا سکرو سټاپرز د شرابو بندولو د وچیدو په اړه اندیښنه نلري، د ذخیره کولو دا طریقه کولی شي د شرابو حجرو کارولو کچه خورا لوړه کړي.

شلیدل

د شرابو د ساتنې لپاره هر ډول لوی شینګ ښه نه دی، او دا به د شراب اکسیډریشن ګړندی کړي او باران تولید کړي. شراب په یو یخ، تیاره ځای کې پرته له ټکولو څخه وساتئ، ترڅو د شراب غوره ساتنه یقیني کړي، او شراب به تاسو ته غوره خوند درکړي.