د شرابو د ښه بوتل بوی او خوند هیڅکله نه ټاکل کیږي، دا د وخت په تیریدو سره بدلیږي، حتی د ګوند په موده کې.د دې بدلونونو خوند اخیستل او په زړه کې نیول د شرابو خوند خوند دی.نن ورځ موږ د شرابو د ژوند دورې په اړه خبرې کوو.
په بالغ شراب بازار کې، شراب د شیلف ژوند نه لري، مګر د څښاک موده.لکه د خلکو په څیر، شراب د ژوند دوره لري.ژوند یې له ماشومتوب څخه تر ځوانۍ پورې، پرله پسې وده، په تدریجي ډول بلوغ ته، او بیا په تدریجي ډول د زوال، زړښت ته د ننوتو او په پای کې د مړینې تجربه لري.
د شرابو د ژوند په جریان کې، د بوی تکامل د موسمونو بدلون ته نږدې دی.ځواني شراب د پسرلي په قدمونو سره موږ ته راځي او د اوړي په خندا سره ښه او ښه کیږي.له بلوغ څخه تر زوال پورې، د خوږو شرابو بوی د مني د حاصلاتو یادونه کوي، او په پای کې د ژمي په رارسیدو سره د ژوند پای ته رسیږي.
د ژوند دوره یوه غوره لار ده چې موږ سره د شرابو د عمر او د هغې د پختوالي په اړه قضاوت کولو کې مرسته وکړي.
د مختلف شرابونو ترمینځ توپیرونه څرګند دي ، ځینې شراب لاهم په 5 کلنۍ کې ځوان دي ، پداسې حال کې چې د ورته عمر نور لا دمخه زاړه دي.لکه د خلکو په څیر، هغه څه چې زموږ د ژوند حالت اغیزه کوي اکثرا عمر نه، بلکې ذهنیت دی.
د سپکو شرابو پسرلی
د ورېښمو بوټو بوی، ګلونه، تازه میوه، خواږه میوه او خواږه.
د اوړي لومړی شراب
د واښو بوی، بوټانیکي مصالحې، پخې شوې میوې، رال لرونکي ونې، غوړ شوي خواړه او منرالونه لکه پټرولیم.
د منځني عمر شراب مني
د وچې میوې بوی، خالص، شات، بسکټ، بوټي، مرخیړي، تنباکو، چرم، پوستکي او نور حیوانات.
ژمی وینټیج شراب
د شیدې شوي میوې بوی ، ځنګلي مرغۍ ، مشک ، امبر ، ټرفلز ، ځمکه ، خرابه میوه ، په ډیر عمر لرونکي شرابو کې جوړ شوي مرخیړي.یو شراب چې د خپل ژوند پای ته رسیږي نور هیڅ بوی نلري.
د قانون په تعقیب چې هرڅه راپورته کیږي او راټیټیږي ، د شرابو لپاره د خپل ژوند په هر پړاو کې روښانه کول تقریبا ناممکن دي.هغه شراب چې یو بالغ او په زړه پوری مني خوند څرګندوي د دوی په ځوانۍ کې متوسط وي.
شراب وخورئ، ژوند تجربه کړئ، حکمت پاک کړئ
یووال هاراري، یو عصري اسراییلي تاریخ لیکونکي، په "د راتلونکي لنډ تاریخ" کې ویلي چې پوهه = تجربه X حساسیت، دا پدې مانا ده چې د پوهې تعقیب کولو لاره د کلونو تجربو ته اړتیا لري ترڅو راټول کړي، او حساسیت تمرین کړي، ترڅو موږ. د دې تجربو په سمه توګه پوهیدل کیدی شي.حساسیت یو لنډیز وړتیا نه ده چې د کتاب لوستلو یا د وینا په اوریدلو سره وده ومومي، مګر یو عملي مهارت دی چې باید په عمل کې بالغ شي.او د شرابو چک کول د حساسیت تمرین کولو عالي لاره ده.
د شرابو په نړۍ کې په سلګونو بیلابیل بویونه شتون لري، چې ټول یې پیژندل اسانه ندي.د پیژندلو لپاره، متخصصین دا بوی طبقه بندي او بیا تنظیموي، لکه میوه، کوم چې په لیمو، سور میوه، تور میوه او استوایی میوو ویشل کیدی شي.
که تاسو غواړئ په شراب کې پیچلي بوی په ښه توګه تعریف کړئ، د شراب د ژوند دوره کې بدلونونه احساس کړئ، د هرې بوی لپاره، تاسو باید هڅه وکړئ چې د هغې بوی په یاد ولرئ، که تاسو یې په یاد نه یاست، تاسو باید بوی کړئ. خپل ځان.ځینې موسمي میوې او ګلونه وپیرئ، یا د یو واحد ګلانو عطر بوی کړئ، د چاکلیټ بار وخورئ، یا په ځنګلونو کې وګرځئ.
لکه څنګه چې ویلیلم وان هومبولټ، د عصري تعلیمي سیسټم په جوړولو کې یو مهم شخصیت، یو ځل د 19 پیړۍ په پیل کې وویل، د وجود هدف "د ژوند له خورا پراخو تجربو څخه د حکمت استخراج" دی.هغه دا هم لیکلي: "په ژوند کې د فتح کولو لپاره یوازې یو څوکۍ شتون لري - هڅه وکړئ چې د انسان په څیر تجربه وکړئ."
همدا لامل دی چې د شرابو مینه وال په شرابو روږدي دي
د پوسټ وخت: نومبر-01-2022