په دې وروستیو کې، یو ملګري په خبرو کې وویل چې د شیمپین پیرودلو پر مهال، هغه ولیدل چې ځینې شیمپین د بیر د بوتل کیپ سره مهر شوي، نو هغه غوښتل پوه شي چې ایا دا ډول مهر د ګران شیمپین لپاره مناسب دی. زه باور لرم چې هرڅوک به پدې اړه پوښتنې ولري، او دا مقاله به ستاسو لپاره دې پوښتنې ته ځواب ووايي.
د ویلو لپاره لومړی شی دا دی چې د بیر کیپونه د شیمپین او چمکۍ شرابو لپاره په بشپړ ډول ښه دي. د دې مهر سره شیمپین لاهم د څو کلونو لپاره زیرمه کیدی شي ، او دا د بلبلونو شمیر ساتلو کې حتی غوره دی.
ایا تاسو کله هم شیمپین لیدلی چې د بیر د بوتل کیپ سره مهر شوی؟
ډیری خلک شاید نه پوهیږي چې شیمپین او چمکونکي شراب په اصل کې د دې تاج په شکل کیپ سره مهر شوي وو. شیمپین د ثانوي خمیر څخه تیریږي ، دا دی ، لاهم شراب په بوتل کې اچول کیږي ، د بورې او خمیر سره اضافه کیږي ، او خمیر ته دوام ورکولو ته اجازه ورکول کیږي. د ثانوي تخمر په جریان کې، خمیر بوره مصرفوي او کاربن ډای اکسایډ تولیدوي. سربیره پردې، پاتې خمیر به د شیمپین ذائق ته اضافه کړي.
په بوتل کې د ثانوي خمیر څخه د کاربن ډای اکسایډ ساتلو لپاره، بوتل باید مهر شي. لکه څنګه چې د کاربن ډای اکسایډ مقدار ډیریږي ، په بوتل کې د هوا فشار به لوی او لوی شي ، او عادي سلنډر کارک ممکن د فشار له امله فلش شي ، نو د تاج په شکل د بوتل کیپ پدې وخت کې غوره انتخاب دی.
په بوتل کې د خړوبولو وروسته، شیمپین به د 18 میاشتو لپاره عمر ولري، په دې وخت کې د تاج کیپ لیرې کیږي او د مشروم په شکل کارک او د تار میش پوښ سره ځای پرځای کیږي. کارک ته د بدلولو دلیل دا دی چې ډیری خلک پدې باور دي چې کارک د شرابو عمر لپاره ښه دی.
په هرصورت ، ځینې شراب جوړونکي هم شتون لري چې د بیر د بوتل کیپونو بندولو دودیزې لارې ننګولو جرات کوي. له یوې خوا، دوی غواړي د کارک ککړتیا مخه ونیسي؛ له بلې خوا، دوی ممکن د شیمپین لوړ چلند بدل کړي. البته، د لګښت سپما او د مصرف کونکي اسانتیا څخه بهر شراب جوړونکي شتون لري
د پوسټ وخت: اګست-18-2022